Овощи

Дайкон – довольно своеобразный заморский гость родом из далекой Японии. К сожалению, попытки многих дачников вырастить данную культуру на участке терпят неудачи одну за другой, и это неудивительно, ведь дайкону крайне тяжело приспосабливаться к новому климату. Тем не менее, нет ничего невозможного – при наличии необходимых знаний и некоторой доли упорства можно вырастить великолепный дайкон!

В августе еще не пришло время расслабляться тем огородникам, которые желают использовать свои сотки по максимуму. Где-то только поспевает урожай, а каким-то овощам еще необходимы удобрения и другое внимание со стороны хозяина. В то же время освободившиеся после ранних овощей участки можно вновь занять посевами.

На своем огороде хочется высадить как можно больше разнообразных овощей. Но частенько площадь, которую можно отвести под грядки, не радует своими размерами, и от чего-то все равно приходится отказываться. Однако многоярусный лук как будто самой природой создан для того, чтобы экономить площадь. Это необычное растение, увенчанное бульбочками на вершине, образует на них все новые и новые ярусы. И таким образом одна грядка, словно по волшебству, превращается в три, а то и четыре новых! А заниматься посадками многоярусного лука можно как раз в конце лета – начале осени. Так что если у вас еще нет посадочного материала – самое время об этом задуматься.

Пекинская капуста относится к той замечательной категории овощей, которым не требуется длинный световой день, чтобы получить урожай. Кроме того, в условиях короткого светового дня и умеренной температуры воздуха она формируется лучше, поэтому в августе наступают идеальные условия для ее культивации в открытом грунте.

В августе все еще можно заниматься посадками. И сейчас наступает время высадки в грунт рассады необычной капусты кольраби. Если в более ранние сроки ее выращивали через рассаду в парниках и теплицах, то для высадки на грядках в августе семена скороспелых сортов высевают в рассадник в июле.

В августе бывает немного грустно от осознания того, что теплый сезон близится к концу, а грядки в огороде пустеют. Тем не менее, и в последнем летнем месяце еще можно заниматься посевами культур с коротким периодом вегетации. Наиболее подходящим овощем для этих целей является редис. Выполнив посевы в августе, огородники еще успеют собрать полноценный урожай репок в сентябре-октябре и продлить срок поступления на обеденный стол свежих овощей.

В августе огородник продолжает пожинать плоды напряженной весенне-летней страды. На грядках, где поспевают среднепоздние сорта кочанной капусты, близится пора убирать их с грядок. Отстающие в развитии растения необходимо стимулировать подкормками. Вместе с тем нельзя терять бдительность на тех участках, где размещаются поздние представители крестоцветных – в последнем месяце лета все еще велика вероятность нанесения большого урона прожорливыми вредителями-паразитами: капустной совкой, белянкой, тлей.

Свекла входит в список основных овощных культур, которые выращивают на своих участках дачники и огородники. Люди любят ее плоды за их приятный вкус и содержание множества полезных компонентов. Также свекла является участником во многих блюдах – например, винегрет или борщ. Нередко корнеплод свеклы употребляют в качестве сока. Не остается без внимания и молодая ботва, которую высушивают для того, чтобы затем применить в виде приправы.

Без моркови нельзя представить ни один огород или дачный участок, ведь этот корнеплод достаточно популярен и полезен. В овоще содержится важное вещество каротин, из-за чего аналогом моркови не сможет стать ни одна другая культура.

Капуста – это такое растение, которое с легкостью переносит почти любые холода. Но уровень устойчивости к морозам и низким температурам у нее больше всего зависит от сорта и количества лет культуры. Прорастание семян у капусты замечается уже при двух-трех градусах тепла. Но самой комфортной для выращивания овоща является температура восемнадцать-двадцать градусов. Тогда первые всходы будут заметны уже через три-четыре дня после посадки. Рассада укореняется в почву достаточно быстро. В такой ситуации даже в ночные заморозки до пяти-семи градусов капуста будет ощущать себя вполне комфортно.