Овощи

Томаты – это достойные и самые частые участники любого огорода. Сегодня предлагается богатое разнообразие их видов и сортов. Поэтому при желании можно подобрать овощи, пригодные для выращивания в том или ином климате. Современные гибриды стали не так уязвимы и доступны для разных заболеваний. В то же время они приобрели прекрасные показатели устойчивости к засухе и заморозкам. Несмотря на все неблагоприятные факторы, помидоры при правильном уходе дадут отличные показатели урожая. Одним из самых популярных сортов томатов у дачников на сегодня является помидоры Де Барао.

Опытные огородники, чтобы получить зелень шалота летом, его высадку на грядки выполняют рано весной. Но как же хочется после долгой холодной зимы ароматной свежей зелени уже с первыми теплыми деньками! Для этого любители лука проводят посадку шалота в сентябре-октябре. Вы не поклонник пера и предпочитаете крупную репку? И снова вам пригодится отдельная грядка с шалотом!

Брюссельская капуста является одним из самых ярких и оригинальных представителей одноименного семейства. Но от других своих родственников овощ отличается по массе признаков, к которым относится и внешний вид капусты, и методы ее выращивания.

Любому дачнику знаком и ожидаем всю долгую зиму весенний урожай редиса. Это один из самых первых овощей, который появляется на столе еще вначале огородного сезона. Сегодня существует огромное количества сортов редиса. Все они отличаются по цвету, габаритам и вкусовым качествам. Однако у начинающих садоводов нередко редис не может развиваться и расти нормально. Проблем возникает очень много – поражение вредными насекомыми, образование трещин и многое другое.

Пастернак – это один из самых интересных и излюбленных садоводами представителей семейства Сельдерейные. Плоды пастернака очень удивительны и нестандартны. Первые два года выращивания растения обладают индивидуальными особенностями, к которым относится формирование в первый год округлого и удлиненного корнеплода, а во второй - созревание семян.

Сейчас такое растение, как физалис, встречается на дачных и садовых территориях крайне редко. Многие садоводы выращивают эту культуру на своем огороде лишь по той причине, что его плоды в ярко-красном окрасе имеют эффектный и удивительный декоративный облик. Но на самом деле физалис является также полезным и достаточно вкусным овощем. Ну или особой… ягодой.

Брюква – это интересное растение, являющееся одним из представителей семейства Крестоцветные. На данный момент подобный овощ выращивает в своих огородах небольшое число дачников. Садоводы не заинтересованы в такой культуре. Однако некоторые огородники все же ценят полезные качества и положительные свойства брюквы. О брюкве, незаслуженно забытой дачниками, о ее полезности пойдет далее речь…

В кулинарные блюда очень часто добавляют различные специи для придания приятного и специфического вкуса. С помощью приправ можно изменить качество блюда, сделав его более пряным. В качестве таких ингредиентов для пищи используются измельченные стебли, листья, цветки и другие элементы разнообразных культур. Кухня Японии завоевывает популярность в кулинарном современном мире с давних пор. Васаби представляет собой особую растительную культуру, пришедшую к нам именно из этой страны. Это растение также называют «японский хрен».

Капуста прекрасно чувствует себя на плодородной земле с нейтральной реакцией грунта. Как правило, выращивание капусты происходит рассадным способом с помощью двух приемов. Для начала необходимо посеять непосредственно семена. Из них произрастают сеянцы. Далее, в период семядолей, необходимо выполнить пикировку, переместив рассаду в парник или ящик (наиболее выгодный вариант – питательные горшочки, установленные в парнике). Их нужно засыпать плодородным грунтом.

В октябре предстоит позаботиться о таком многолетнике как спаржа. Чтобы навести порядок на грядках, где растет это ценное диетическое растение, срезают засыхающие побеги. В рассаднике со спаржей огородника также ждут работы – здесь растения нужно защитить от приближающихся морозов. А тем, кто только собирается отвести место под этот неординарный кустарник, нужно внести необходимые удобрения на грядки.