Теплолюбивый характер шалфея лекарственного
Шалфей попал в наши края из солнечной Греции и Италии. В наших широтах в дикой природе он практически не встречается. А если где-то посчастливится встретить это растение в поле или лесу, то, скорее всего, это будет уже одичавшая культура, случайно занесенная сюда из чьих-то садов и огородов.Своему происхождению шалфей лекарственный обязан своим теплолюбивым характером. Это многолетнее растение, однако в регионах с очень суровыми зимами, тем более, когда холодное время года не радует щедрыми снегопадами, шалфей в открытом грунте вымерзает. Поэтому, после скашивания сырья, будет разумно собрать его семена для будущего размножения.
Когда собирать урожай и семена шалфея
В качестве лекарственного сырья собирают верхушки во время цветения, сроки которого приходятся на июнь-июль, а листья – как минимум трижды за сезон вплоть до самого сентября.
Тем, кто собирается собрать семена растений, следует подождать, пока они в нижних чашечках не побуреют. Посевной материал сохраняет всхожесть около трех лет.
Осенняя подготовка участка под весенние посевы шалфея
Если вы собираетесь сеять на своем участке шалфей впервые, для него нужно выбрать защищенное от сквозняков и порывистых ветров место. Подготовку почвы под шалфей делают такую же, как под салат. В сентябре под осеннюю перекопку вносят перегной или компост из расчета 4 кг на 1 м кв. площади участка. В качестве минеральных удобрений подойдет нитрофоска – 40-50 г на 1 м кв. Если почвы имеют кислую реакцию, их следует известковать.Размножение шалфея
Шалфей можно размножать посевом семян непосредственно в открытый грунт или через рассаду. Если вы планируете получить полезное сырье пораньше, то уже зимой следует позаботиться о будущей рассаде. Посевы проводят в такие сроки, чтобы к моменту высадки рассаде уже было 30-35 дней. К посевам семян на грядке приступают ранней весной. Их размещают на участке на настоянии примерно 15х25 см. Шалфей может расти и под пленочным укрытием.При недостатке посевного материала по мере роста высаженных растений грядку можно существенно увеличить за счет вегетативного способа размножения. Например, шалфей можно размножать делением куста, а также увеличивать количество растений за счет укоренения отводков.
Собирать листья с растения можно по мере его роста. Если в вашем регионе климат позволяет выращивать шалфей как многолетнюю культуру, то со второго года выращивания сырье можно будет собирать по 3-4 раза за сезон. В первую очередь со стеблей собирают самые нижние листья. О том, что пора приступать к уборке говорит размер листочков – они должны быть длиной около 8 см. Спустя неделю с растения снимают листья, которые выросли на средней части стебля. Еще дней через 5-7 убирают верхушки. Выращивать шалфей на одном и том же месте можно не более 5 лет.
Нельзя сушить лекарственное сырье на открытом солнце. Для этих целей больше подходит тень. Хранят сухие листочки в плотно запечатанных коробках. Это хорошее средство для борьбы с простудными заболеваниями. Горячий отвар используют для полоскания ротовой полости при флюсах, болезнях десен, горла. А чай из листьев шалфея облегчит симптомы бронхита и поспособствует отхаркиванию мокрот при затяжном течении болезни.
В качестве пряной приправы шалфей добавляют в рецепты мясных блюд, к тушеным овощам. В жаркие дни листья шалфея дополняет освежающий вкус летних напитков: они прекрасно сочетаются с лимонадом, грушевым соком.
Комментарии:
Пока нет комментариев.