Кулинария

На улице дождик льет целый день. По лужам никуда шлепать не хочется. Сегодня у меня кулинарное настроение. Побалую родных разной вкуснятинкой, благо для этого есть время и все необходимые продукты.

В летнее время, когда начинается разгар сезона, самое время готовить те блюда, которые в зимний период из-за высокой стоимости свежих овощей получаются намного дороже. Что же такого вкусненького и интересненького можно приготовить с обыкновенными огурцами и помидорами, морковкой и лучком с чесночком? Чем порадовать и удивить свою семью?

В классическом рецепте макароны по-флотски обязательно используется мясо. Но почему бы летом не попробовать чего-нибудь новенького? А попробуйте свинину или говядину заменить овощами – и тоже получится очень вкусно! Тем более такое блюдо приживется в рационе тех, кто соблюдает пост.

Приезжая из деревни, бабушка угощала нас сыром домашнего производства. Он оказывался гораздо вкуснее фабричного продукта. Попробуем сегодня освоить его технологию.

Только начало пригревать солнышко, как захотелось свежих овощей. До того момента, когда будет собран собственный урожай со своего огорода, еще далеко. А цены на свежие овощи на прилавках рынков и магазинов пока кусается. Но для того, чтобы приготовить вкусный и питательный перекус для своей семьи можно обойтись совсем малым количеством этих дорогих ингредиентов. Раскроем секреты рецепта великолепной сочной шаурмы со свежими овощами по-домашнему.

Дача – это не только место для тяжелого труда, но и уголок для уютного семейного загородного отдыха. И так как пост позади, а майские праздники – впереди, самое время вспомнить рецепты шашлыков, чтобы порадовать своих близких вкусным пикником на свежем воздухе. А чтобы мясо было по-весеннему вкусным, его лучше подавать с пряным соусом на основе свежей зелени.

Не за горами светлый и радостный праздник Масленица. Свое шествие он начал с глубокой древности, и по-прежнему является одним из любимых торжеств, сохранивших в своей обрядности целый ряд элементов, описанных в славянской мифологии. Главным атрибутом Масленицы называют блины. Их готовят в течение масленичной недели, которая, кстати, в новом 2018 году будет длиться с 12 по 18 февраля включительно. Блинчики с медом, домашней сметаной или вареньем – неизменная классика, которая не утеряет актуальности никогда, но так хочется порадовать родных и близких чем-то новым. Какие начинки придутся по нраву взрослым и детям?

Чтобы в разгар холодной зимы иммунная система не давала сбоев, а грипп и простуда обошли стороной, очень важно позаботиться о восполнении витаминов и минеральных веществ. Добыть их можно посредством употребления замороженных ягод, которые, несмотря на холодную обработку, сохраняют в себе до 70% полезных веществ. Какие аспекты учесть при выборе представителей растительного мира, подвергнутых заморозке?

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким и оригинальным. Это касается не только еды, но и напитков. Предлагаем взять на заметку несколько рецептов вкусных новогодних и рождественских напитков для детей и взрослых.

Среди овощей по вкусовым качествам, сытости и полезности лидируют баклажаны. Многие отказываются от их употребления из-за длительных процедур обработки. Поделимся кулинарными секретами, правилами выбора. Поговорим о том, как быстро приготовить баклажаны – это гриль, запекание в микроволновке и печке.