Киноа
Семейство Амарантовые для садоводов и дачников является очень известным, ведь именно в нем присутствует масса необычных и интересных культур. Например, присутствует среди них и киноа. В наши края растение пришло с берегов озера Титикака. В природных условиях культура растет в достаточно суровых климатах. В пищу подобное растение стали употреблять еще три тысячи лет назад. Индейцы сравнивали киноа с плодами кукурузы и картофеля. Среди инков интересный представитель растительного мира даже получил такое название – золотое зерно. В России же было придумано еще несколько наименований для культуры – лебеда кино, квиноя, рисовая лебеда и кинва.

Вообще к условиям выращивания, ухода, содержания и обработки растение абсолютно неприхотливо. А вот его пищевая ценность нашла популярность среди многих людей. Киноа содержит в себе большой объем веществ, которые обладают лечебным и целительным воздействием на человеческий организм. В современном мире выращивать киноа можно в абсолютно любых природных климатах и регионах.

В нашей стране о киноа стало известно совсем недавно, но многие дачники и огородники сразу полюбили рисовую лебеду. Естественно, она имеет массу отличительных особенностей и характеристик. Например, интересно, что самым комфортным временем суток для рисовой лебеды являются прохладные ночи. В то же время жаркая погода днем может плохо влиять на растение.

Лучше всего киноа ощущает себя в сибирских областях и северных регионах нашей страны. Многие магазины садоводства предлагают дачникам приобрести семена для посадки киноа на своем участке. Но стоит помнить, что стопроцентной всхожести от такого посадочного материала ждать не следует. Перед тем, как поступить в продажу, семена подвергаются отшелушиванию, а, следовательно, у семян повреждаются зародыши. Однако какой-то процент всходов все же будет и приведет к урожаю.

Описание

Киноа относится к типу однолетних растений и является представителем семейства Амарантовых, Маревых. Прозвище рисовой лебеды растение получило вот почему: его листья и стебли (а точнее, их строение) напоминает мавританскую лебеду крупных размеров. В природе киноа может достигать в длину целых четыре метра.

Однако в наших краях его максимальная высота составит полтора-два метра. Стебель растения склонен к сильному ветвлению. Листья представлены формой трех лопастей, но в то же время лаконичны и просты. Их облик можно сравнить с формой гусиных лап. Листья рисовой лебеды нередко добавляют в салаты. Семена киноа позволяют получать из них муку или крупу.

В осенний сезон листья превращаются из насыщенно-зеленых в красноватые, фиолетовые и пожелтевшие. В этот момент в саду они будут прекрасно смотреться в качестве декоративного элемента. Стержневой тип корневой системы представлен в виде очень разветвленных отростков. Они позволяют добывать воду из глубоких слоев грунта. Поэтому даже в сухих областях страны растение не погибнет. Период вегетации у киноа длится от трех до четырех с половиной месяцев. Вообще он имеет прямую взаимосвязь с условиями региона, в котором выращивается растение.

Киноа относится к типу самоопыляемых растений. Однако в случае перекрестного характера опыления его урожайность может увеличиться на один или два десятка процентов. После окончания цветущей фазы культура формирует высокие кисти, напоминающие своей формой свечи. Иногда форма представляется белыми, красными и желтыми метелками. Сами цветки очень крохотные. В биологической науке киноа считается псевдозерновой культурой. Такое определение рисовая лебеда получила по той причине, что ее семена не имеют твердой оболочки. К тому же сами семена у киноа тоже совсем маленькие – не более трех миллиметров в диаметре. Их форма напоминает таблетку. Стоит отметить и нежную консистенцию семян. Окраска посадочного материала отличается у каждого сорта. Он может быть и черным, и белым, и желтым, и другим оттенком.

Выращивание

Почва для выращивания киноа должна быть супесчаной или песчаной. Степень плодородности – низкая. Оптимальным временем для посадки культуры является момент, когда средние слои почвы прогреваются до шести-восьми градусов. Как правило, это середина апреля или мая. В случае жаркой весны перед посадкой семена нужно подержать в морозильной камере в течение трех дней, и сразу после извлечения посадить в почву.