Описание растения
Красно-вишнёвые или оливковые ветви кустарника-дерева образуют густую крону, создавая надёжную тень для низкорослых трав, не любящих избыток солнечных лучей. В мае они украшают себя серёжками-кистями с белоснежными мелкими цветами, аромат которых распространяется по всей округе, извещая приход весны.
Вяжущие сладкие чёрные снаружи ягоды не зря напоминают плоды сливы, ведь черёмуху специалисты относят к роду Слива. За сходство ягод черёмухи с плодами вишни, некоторые относят её к подроду Вишня. Кстати, есть вид черёмухи, скрещенной с вишней. У неё красивые кисти с красно-прозрачными горьковатыми ягодами.
Косточка внутри ягод черёмухи похожа своей неприступностью на косточки сливы и вишни.
Среда обитания
Черёмуха предпочитает умеренный климат, а потому является частым гостем садов и лесов российских просторов. Почвы она выбирает плодородные, богатые органикой. Любит влажность, а потому селится в местах, где грунтовые воды залегают близко к поверхности: в оврагах рек и ручейков, на лесных опушках.
Возраст дружбы человека с черёмухой
Археологические раскопки поведали современным людям, что черёмуху любили ещё люди каменного века. Да и совсем недавно россияне собирали ягоды черёмухи вёдрами, сушили, а зимой толкли сушёные ягоды металлическим пестиком в металлической ступке и делали ароматную вкусную начинку для печёных пирожков.
Сегодня, когда ассортимент ягод и фруктов широк, про черёмуху стали забывать. Её чаще используют как декоративное дерево-кустарник, оставляя лакомые ягодки для пернатых друзей. Для украшения городских парков и дачных участков выведены сорта с разноцветными листьями и махровыми цветами.
Цветки черёмухи - один из весенних медоносов с большим количеством пыльцы и нектара. Если на вашем дачном участке стоит пара-тройка ульев, пчёлы будут благодарны вам за цветущие кусты черёмухи. А вы пчёлам - за ароматный мёд. А вот для мошек, мух, комаров, слепней и всевозможных бактерий черёмуховый аромат убийственен, поскольку содержит летучие биологически активные вещества - фитонциды, смертельные для них.
Иногда цветки черёмухи использовали для горьких алкогольных настоек. Хотя чаще, конечно, использовали для подобных целей ягоды черёмухи.
Ягоды едят сырыми, выплёвывая косточки. Они вяжут во рту и пачкают рот и руки чёрным цветом. Их используют при изготовлении настоек и наливок; варят компоты, кисели; подкрашивают вина.
Растёртые в порошок сухие ягоды черёмухи - вкуснейшая начинка для пирожков. Кроме того, чтобы ржано-пшеничный хлеб приобрёл миндальный запах, порошок из ягод черёмухи добавляют к муке при изготовлении теста для хлеба. Живя на даче можно самостоятельно испечь такой хлеб, приятно удивив свою семью и друзей. Или смастерить пряники с черёмуховым ароматом.
Из отслуживших свой век веток и стволов можно делать с детьми поделки, используя и другие природные материалы, которыми так богата дачная жизнь.
Лечебные свойства черёмухи
Главное лечебное свойство ягод черёмухи, проверенное временем, - избавление от поноса. Вместо того, чтобы переплачивать за лекарства в аптеке, имейте небольшой запас сухой черёмухи. Сухие ягоды не утрачивают своих лекарственных свойств в течение пяти лет. Из них легко приготовить отвар и поить им заболевшего. Ягоды можно добавлять в чай для придания аромата. Сок плодов применяют при лечении гнойников.
Отвары и настойки цветов черёмухи помогают при ревматических болях, подагре, применяются как противозачаточное средство, хотя сегодня более актуальна проблема "как забеременеть?".
Листья черёмухи в народной медицине использовали как средство против кашля, для полоскания гнилых зубов, лечении фурункулов.
В лечебных целях используют отвар коры черёмухи в борьбе со вшами, мухами; при лечении радикулита и глазных болезней.
Комментарии:
Написать комментарийСогласна, что вкусно! За то, что избавляет от поноса, ручаюсь, проверено
Спасибо, Гульнара, за отклик!
Какие красивые люпины на вашей страничке! Это у вас такие цветут?
Согласна, что компоты вкусные!
Веточки черемухи работают так же, но в 60 раз быстрее. Считается, что при этом погибают не только болезнетворные микроорганизмы, но и личинки малярийного комара.