Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Возможно ли реанимировать аджику?

Разделы: полезные советы, нужен совет (помощь), вопросы по кулинарии, домашний соус, аджика

Вздулись банки с аджикой (помидоры, перец сладкий, острый, морковь, яблоки, соль, сахар, чеснок). Варила около часа. Попробовала на вкус-кисловато. Изначально такой кислоты не ощущалось. Наверно, выбросить придется.

Рейтинг: +2

Велюк Ирина

15 сентября 2016 года

4473

5 ответов

Велюк Ирина (автор вопроса) 15 сентября 2016 года

Кисловато будет.Может чего добавить...

Ответы:

don 7090

18 сентября 2016 года #

это решение

Буду иметь ввиду. Спасибо

Татьяна Векленко

16 сентября 2016 года #

Перевари. Причём, не просто закипяти, а вари конкретно до густого состояния, кислота должна улетучиться. Добавлять ничего не надо.

мама Козявки

15 сентября 2016 года #

А перекипятить? И хранить в холодилике потом.

Долгих Татьяна

15 сентября 2016 года #

Однажды было такое!!! Честно уже и не помню, что тогда делали. Может действительно попробовать перекипятить, добавить соли и чуть уксуса!

don 7090

16 сентября 2016 года #

Получилось реанимировать?

Велюк Ирина (автор вопроса) 16 сентября 2016 года

На выходных сделаю:уварю и, может, уксуса добавлю. По-позже отпишусь.

Велюк Ирина (автор вопроса) 17 сентября 2016 года

Что-то получилось. Закипятила-кисло! Добавила разведенной в воде соды.Постепенно, пробуя, чтобы не переборщить. По вкусу -соль, сахар. Напихала сухих веточек укропа. Варила час. Получилась вполне съедобная икра.Под капроновую крышку в холодильник.

Смотрите также:

Помогите реанимировать араукарию!!!

Здравствуйте, мои дорогие! Прошу у вас помощи!!! Знаю, что есть тут специалисты и знатоки комнатных растений, надеюсь, что сможете дать совет.
Живет у меня уже около 6 лет араукария. Подарили мне ее совсем малюткой. За эти годы она, конечно, подросла... Особых проблем я с ней не испытывала и каких-то особых условий ей не создавала... Читать далее»

Маленький палисадник в большом городе и большая Беда. Реанимирую свои розы.

Мой маленький палисадник.
Все как в песне "А зима будет большая " хорошо если зима снежная и морозная. А зима 2023 была дождливой попеременно с морозами и снегом. Снег укрыл все, затем пошел дождь все растаяло, образовалась снежная наледь, под укрытия попала вода. Затем мороз, потом снова снег и дождь. В результате все вымокло... Читать далее»

Возможные ошибки при мульчировании почвы

Пользу мульчирования нельзя недооценивать – эта важная процедура не только способствует сохранению влаги в почве и подавлению роста сорняков, но и помогает уберечь корешки растений от пагубного воздействия слишком низких температур или не менее губительного для них перегрева. Казалось бы, что может быть сложного в мульчировании? Тем не менее, некоторые огородники все-таки делают ошибки! В чем же заключаются эти ошибки, и как их избежать?

Аджика яблочная.

Читала в группе много рецептов аджики, а вот такой не встречала. у неё мягкий немного островатый вкус, вкуснятина.
Помидоры -5 кг
морковь-1кг
сладкий перец 20 шт.
яблоки красные, сладкие-1 кг.
чеснок 300 гр.
4 стрючка горького перца.
Всё пропустить через мясорубку, залить растительным маслом-500гр.,200гр уксуса. Протомить на не большом огне 2 часа (кроме чеснока)... Читать далее»

Аджика из зеленых помидор

На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572