Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Уважаемые женщины! Кто знает рецепт как печь пышки

Разделы: полезные советы, нужен совет (помощь), кулинарные рецепты, домашняя выпечка, вопросы по кулинарии

Уважаемые женщины!!! Кто знает рецепт как печь пышки (не пироги ) у меня бабушка всегда их пекла в РУССКОЙ печи кто знает. Буду благодарен

Рейтинг: +2

victor6408dobruk

29 января 2017 года

591

4 ответа

Ответы:

Татьяна Векленко

29 января 2017 года #

это решение

Я делаю пышки на соде. Насколько они подходят к рецепту твоей бабушки, не могу знать, поэтому только опытным путём можно найти те самые пышки "из детства".
Свои пышки я жарю на сковородке. Но их можно и выпекать в духовке.
0,5 л. кислого молока (тёплое)
1 ст. л. сахара
2 яйца
1 ч. л. соли (без горки)
1 ч. л. соды (без горки).
Муки не знаю точно, но сколько возьмёт замес некрутого теста. Где то ориентируйся на 1 кг (может меньше).
Тесто замесить, накрыть, дать постоять 1-2 часа в тепле.
Разделить на колобки, раскатать пышки толщиной с палец
Жарить в раскалёном подс. масле.

Кстати, сегодня, timo-scha выставила рецепт отличных булочек, которые тоже можно назвать пышками, но они на дрожжах. https://www.asienda.ru/post/41240/

ЯТатьяна-52 1 ноября 2018 года

Танюша, я просто в шоке! Вот объясни, откуда ты узнала этот рецепт? Это же рецепт, по которому мы дома в детстве пекли такие пышки! Единственное отличие - мы тесто делали из свежего молока. Спасибо, что напомнила! Я так давно их не пекла

Татьяна Векленко (автор ответа) 1 ноября 2018 года

"...откуда ты узнала этот рецепт?" - от мамы. Когда ещё школьницей была, мы с сестрой часто занимались с тестом.

victor6408dobruk (автор вопроса) 7 ноября 2018 года

Татьяна спасибо это тот самый способ приготовления У меня их бабушка делала в русской печи

Валентина Карелова

29 января 2017 года #

Соседка адыгеечка научила меня готовить вкусные сдобные пышки: называются ЩЭЛЯМ и ЛАКУМЫ Рецепты есть в интернете, очень вкусные получаются. Попробуйте, вам тоже понравится.

victor6408dobruk (автор вопроса) 29 января 2017 года

скорее всего наверно этот рецепт известен деревенским жителям и только бабушкам

Валентина Карелова (автор ответа) 29 января 2017 года

Я помню своё детство, когда у бабушки в русской печи и борщ наваристый получался, и картошка тушеная с мясом, и копчёности разные, и пироги. и пышки. А сейчас? Да разве на газовой плите такую вкуснотищу приготовишь?

victor6408dobruk (автор вопроса) 30 января 2017 года

и моя тоже так же все готовоила в русской печи эх бабушки рецепт ни оставили

Марина Ю Ф

29 января 2017 года #

Не поняла вопроса. Пышки - они и есть пышки. Разделала тесто на пышки, потом делаем пирожки - начиняем разным фаршем: мясной, грибной, капусточка, рис, лук, рыба - кто что любит. То, что осталось не начиненным - печем пустые пышки. Я так думаю... Ну что касается дрожжевых.

victor6408dobruk

29 января 2017 года #

Скорее всего наверно этот рецепт известен деревенским жителям и только бабушкам

Смотрите также:

Пышки "на парУ".

Я уже рассказывала вам о своих чебуречницах, которые, в аккурат, к Новому Году прикупила https://www.asienda.ru/post/27183/
В инструкции к чебуречницам есть рецепты теста и фарша.
Делала я делала эти чебуреки, фарш и закончился.
Решила я просто пожарить пышки без фарша. И что я вам скажу - для себя я сделала открытие, очень вкусные получились пышки.
И дала я им имя "Пышки на парУ"... Читать далее»

Куриная печень приготовленная в духовке. Видео рецепт

Продукты для приготовления суфле:
• 600 гр. куриной печени
• 2 небольшие луковицы
• 2 средние морковки
• 2 зубчика чеснока
• 2 куриных яйца
• 2 ст. л манной крупы
• 2 ст. л. муки
• 100 мл молока
• соль и перец по вкусу
Видео рецепт:

Творожный торт без выпечки из печенья со сгущенкой. Видео рецепт

Продукты для приготовления торта с творожным кремом:
• 500 гр. печенья
• 400 гр. творога
• 1 банка сгущенки
• 1 ст. л. сметаны
• 1 небольшая шоколадка
Простой видео рецепт приготовления:
1. В миске выложим творог, добавим банку сгущенного молока и 1 ст. л. сметаны. Хорошо размешаем все продукты до получения однородного творожного крема.
2... Читать далее»

Печеночный паштет из куриной печени. Мой рецепт.

Рецептов паштета на интернете множество, и я не знаю насколько они хороши, потому как делаю паштет по своему коронному рецепту, он пользуется у меня в доме и меж друзей невероятным успехом, поэтому ничего менять в своём рецепте не хочу... Читать далее»

Рецепт печенья для лентяек

Берем тесто слоеное. Я покупаю (т. к. его готовить я не умею) . Раскручиваем, посыпаем корицей или сахаром (на ваш вкус), Снова закручиваем в рулет, нарезаем по2 см кружочки и... в духовку. Вкусное, сладкое, хрустящее, а главное, быстрое печенье готово!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572