Сколько кустов смородины и крыжовника посадить?

Тут все зависит от аппетитов и предпочтений Вашей семьи. Если бы я рассчитывала на свою семью - нас тоже четверо - то посадила бы по кусту красной и белой. Это, фактически одно и то же, только цветом различаются. Белая смородина это разновидность красной. По кусту зеленого и красного крыжовника. У нас его не очень много едят. Ну и куста 4 черной смородины. Но у нас ее любят во всех видах, кроме вареной - замораживаю много и молотую, и целыми ягодками. Если за кустами хорошо ухаживать, этого количества вполне достаточно.

Трудно говорить, хватит или нет, не зная Ваших предпочтений.
Когда я была маленькая, не любила черную смородину, ела ее только как варенье, но любила красную и крыжовник. Теперь вкус изменился, и в нашем саду нет красной и меня это вообще нисколько не беспокоит, то черной смородины 4 куста, хотя нас всего трое. Да и йошта есть.
Смородины и йошты замороженной (а она плодоносит каждый и хорошо) много уходит на тертый пирог и на варенье. В течении зимы обычно расходится.

Что можно порекомендовать?
Через год-два, если увидите, что смородины мало, - отводками или веточками со своих же кустов размножите до необходимого количества.

С хорошего куста смородины и крыжовника можно получать по ведру ягод. Такой урожай может быть уже на 4-5 году жизни куста. Сделайте отводки и уже следующей осенью удвойте число кустов. Если через несколько лет урожай будет избыточным подарите кусты друзьям. Таким способом без затрат ощутимый урожай будет на пару лет раньше. Но ягод лишних не бывает никогда. Варенья, сиропы, ликеры, наливки, вино, пастила, компоты и еще мгого витаминных вкусностей.

Про золотистую смородину я могу сказать и всё хорошее. Кустарники непривередливые, не болеют, устойчивы к суховеям, отзываются на полив и подкормку обильными урожаями. Цветут жёлтыми цветами и запах стоит на всю округу. Пчёлы с удовольствием летят на этот запах.
В среднем, с куста собираем по 5 кг. (в большое 12 литровое ведро входит 8 кг. смородины)

Если планируете вино, думаю, что 2 куста черной будет маловато, смело сажайте 4 или даже 5. Смородина быстро вырастает. Можно попросить у соседей или знакомых пару веточек хорошего сорта, сделать черенки и посадить в землю. Черенки черной смородины быстро укореняются, не успеете оглянуться, как вырастут кустики. Это даже хорошо, что кусты будут разного возраста.
Для черенков годятся однолетние прикорневые побеги или однолетние приросты. Из них нужно сделать черенки длиной до 20 см. Верхнюю часть побега не используйте. На каждом черенке должно быть 5-6 почек. Верхний срез сделайте косым над почкой, нижний - также косым, но под почкой. До посадки черенки нужно держать в воде или прохладном месте.
Черенки сажают в подготовленную влажную и рыхлую почву под углом 45 градусов. Над землей нужно оставлять 2 почки, причем нижняя должна быть на уровне почвы. Если посадите весной, к осени из черенков вырастут однолетние саженцы с несколькими побегами. Их уже можно пересаживать на постоянное место. Только следите, чтобы земля была влажной. Еще лучше укореняются и идут в рост черенки, посаженные осенью.

Спасибо! Посажу тогда еще золотистой. И будем ждать урожая))) А там решим уже.

Если не особо фанаты смородины, то думаю 1 белую+1 красную+2 черных вполне хватит. Из черной замороженной ягоды зимой получаются чудесные компоты и в чай положить можно, варенье сделать. А у вас даже больше посажено, не переживайте вам как раз на все хватит!