Щавель не кислый

А что за сорт у тебя? Ты покупала в семенном магазине или с рук? Какие были семена по форме, размеру и цвету?
1. Возможно сорт такой - не кислый, но в супе будет отличный. Я выращивала слабокислый щавель Бельвильский, он как раз для людей с повышенной кислотностью, т.е. его можно есть свежим без ущерба для здоровья. Но кислинка всё равно присутствовала, не просто трава-травой.
2. Возможно ты посеяла шпинат (он по форме листа похож на щавель).
3. Возможно, что у тебя выросла лебеда шпинатная ( но листья отличаются).
4.Ну и как вариант, возможно у тебя вырос конский щавель (авелук). Похож на садовый щавель, только гораздо бОльшего размера. Съедобен, но не в "живом" виде, а после ферментации - шикарные блюда можно приготовить. Люблю эту зелень.