Вопрос-ответ > Сад и огород > Овощи

Сбор зеленых помидор

Разделы: вопросы о выращивании овощей, хранение овощей, помидоры на зиму рецепты, зеленые помидоры, хранение помидоров

Подскажите, с какого размера можно собирать зеленые помидоры. На кусту в ОГ имеются такие и еще меньше. Можно ли их собрать для дозаривание или приготовления заготовок или в утиль?

Рейтинг: +3

SvetaBell

31 августа 2015 года

1070

6 ответов

Ответы:

Татьяна Векленко

31 августа 2015 года #

это решение

с какого размера можно собирать зеленые помидоры

С любого.
Крупные зелёные можно собрать и положить на дозревание.
Мелкие (и чем зеленее, тем лучше) собрать и приготовить очень вкусный салат на зиму.
https://www.asienda.ru/post/19845/ - Помидоры. Консервирование.

leo-2015

1 сентября 2015 года #

это решение

Хорошо дозаривать "молочные", начавшие белеть помидоры, а остальные в переработку.

Елена Анатолий

1 сентября 2015 года #

это решение

Способность дозариваться не столько от размера зависит, сколько от степени зрелости... если помидоры матовые, то вряд ли дозреют - лучше переработать... а если уже стали блестящими, то вполне могут дозреть... в утиль здоровые помидоры слишком расточительно ))... выбросить можно только порченые-больные, а ваши вполне здоровы...

Caty_L

5 сентября 2015 года #

Попробуйте способ дозревания на кусте. Кусты вместе с корнями изымаете из земли и складываете в доме или хоз помещении, но обязательно кусты "укутываете" в солому. Такой способ помогает дозреть помидорам и быть более вкусными нежели те, что дозревают не на кусте, а под кроватью, например))).
А срывать можно любые. Но совсем зеленые лучше переработать: салат или консервировать цельноплодными. Те, что ближе к состоянию "бурые", те точно на дозревание какого бы размера они не были.

SvetaBell (автор вопроса) 5 сентября 2015 года

Спасибо за совет

ninulik

1 сентября 2015 года #

Совсем маленькие все же не стоит рвать.. они не раскроют весь вкус при дозаривании в помещении... оборвите все цветы и оставьте томатики еще немного подрасти. потом уже сорвите.

SvetaBell (автор вопроса) 1 сентября 2015 года

Спасибо, боюсь, что на кусте не успеют подрасти и дозреть, ночи очень холодные, да и днем + 16-19.

ninulik (автор ответа) 1 сентября 2015 года

и у нас так же.....а все равно спеют ))

SvetaBell (автор вопроса) 1 сентября 2015 года

Спасибо за совет

nazarenko tana

11 сентября 2015 года #

А на засолку пригодяться?

Смотрите также:

Первый массовый сбор помидор

Пошли помидоры.
Вчера собрали около 35 кг.
Сегодня закрыли 10 л сливки в томатном соке, три литровые банки томатного сока.
И 12 л соленых помидор.
На фотографии сливка Микадо с правой грядки. Вес 10 кг

Аджика из зеленых помидор

На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250... Читать далее»

Помидоры зеленые

Я обычно зеленые помидоры консервирую осенью, поэтому фото нет. Было испробовано много разных рецептов заготовки зеленых помидор, но прижился только этот.
У помидор срезать верхушки, воткнуть 1-2 дольки чеснока и 1-2 дольки моркови. Помидоры уложить в банки. В 3 литровую банку положить 4 таблетки аспирина, залить кипящим рассолом, закатать, укутать... Читать далее»

Салат из зеленых помидор

Огородный сезон заканчивается. Собираем последний урожай. У многих очень много собрано зеленых помидор. Вот и решила показать рецепт салата, который закрываю лет двадцать. Мужу очень нравиться и просит закрывать его каждый год... Читать далее»

ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Приветствую всех жителей Асиенды!
Недавно я вам рассказывала про рецепт зеленых помидоров фаршированных чесноком. Теперь хочу поделиться с вами немного другим рецептом из зеленых помидоров.
3 шт. болгарских перца
3 шт. горького перца
1 морковь
1-2 шт. хрена
3 головки чеснока
Петрушка, укроп 2-3 пучка
Все прокрутить на мясорубке
Маринад на 5 л кипяченой воды... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572