Рецепты из ревеня

Разделы: вопросы по кулинарии

Как заготовить черенки ревеня на зиму.

Рейтинг: +3

Санберри

3 июня 2021 года

382

3 ответа

Ответы:

Татьяна Векленко

3 июня 2021 года #

Самое лучшее - это заморозить.Замораживать надо черешки ревеня...почистить, порезать, сложить в пакет и в морозилку. А потом уже использовать круглый год в любых кушаньях (хоть в мясных соусах, хоть в приготовлении варенья).
Пока ревень ещё не набрал избыток щавелевой кислоты, надо его срезать и заморозить. После цветения (и даже в период цветения) это уже не безопасное растение...избыток щавелевой кислоты негативно действует на суставы (накапливается и кристаллизуется на суставах).

kunuschka67

3 июня 2021 года #

Здесь: https://www.asienda.ru/zelen/reven-ne-vershki-ne-koreshki-a-chereshki/
(Комментарии)
https://www.asienda.ru/kulinariya/vesennie-zagotovki-iz-revenya/
https://www.asienda.ru/post/23603/
(Комментарии)

Санберри

3 июня 2021 года #

Смотрите также:

Ревень и его использование.

Ревень достаточно широко распространен на наших огородах. Однако, часто мы забываем использовать его вовремя для приготовления различных блюд.
У нас на участке растет несколько растений ревеня - и именно они одними из первых попадают на кухню.
Не зря в Америке ревень называют "растением для пирогов"... Читать далее»

Шарлотка с яблоками и ревенем

Решила сегодня с сыном приготовить из ревеня пирог (из стебельков), а из листиков голубцы.
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки (у меня чуть больше)
0,5 пакетика разрыхрытиля
3 ст л кефира
1-2 яблока
6 стебельков ревеня
Взбить яйца, сахар, муку, разрыхрытель и кефир.
Готовила я в мультиварке... Читать далее»

Зеленые щи из ревеня

Предлагаю Вам очень простой, но тем не менее вкусный и полезный рецепт приготовления зеленых щей! Из ревеня я пекла раньше очень вкусные пироги, но вот этот рецепт стал однажды импровизацией и теперь поселился у меня на кухне прочно.
Просто меня угостили ревенем вместе с листьями, хотела листья выкинуть, но мне подсказали что из них можно сварить щи. И вот что у меня получилось... Читать далее»

Собираем первый урожай. Пирог с ревенем

С мая и до августа - пора сбора ревеня. Про него уже немало здесь написано. В кулинарии используют его толстые сочные черешки, которые легко отламываются при нажиме. Лучше не затягивать и постараться собрать их до начала летней жары. Перед использованием черешки моют и слегка счищают тонкую кожицу... Читать далее»

Как правильно хранить ревень

Ревень, пришедший к нам из Тибета, очень питателен и невероятно вкусен. Он занимает первое место по содержанию грубых волокон, играющих важнейшую роль в пищеварении. А яблоки с лимонами занимают всего лишь второе и третье место соответственно. Одним словом, ревень должен обязательно включаться в рацион каждого человека. Для того, чтобы иметь возможность употреблять его чаще, нужно научиться правильно хранить ревень. Впрочем, сделать это совсем не сложно.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572