Что приготовить из винограда на зиму

Я делаю из такого винограда сок, причём немного необычным способом, сама придумала. Виноград надо помыть, отделить от гребней и сложить в кастрюлю столько, чтобы до края оставалось сантиметров 5-6. Налить воды, довести до кипения, выключить и закрыть крышкой. После того, как остынет и настоится, я сок сливаю через дуршлаг, а потом остатки слегка отжимаю через марлю. Потом добавляю сахар по вкусу, снова довожу до кипения, разливаю в стерильные банки и укупориваю. Для меня этот способ удобен тем, что такой сок можно делать частями (когда винограда много), между делом, не затрачивая много времени и не возиться с соковыжималкой или соковаркой. Сок получается очень концентрированный, при употреблении его надо разбавлять почти в два раза.

Мои рецепты из винограда.
https://www.asienda.ru/post/20449/ - Виноград. Рецепты. Консервирование.

Из винограда получается хорошее варенье. Только надо обязательно чуть надрывать ягодки, когда отрываете от гребней (кисточки), тогда при варке с пеной убирается часть косточек.
А лучше всего переберите, разложите в ящики в один слой, так виноград в прохладном месте может храниться до месяца. 2 ведра это совсем немного.

Я сушила, даже с косточками. Косточки как семечки, хорошо раскусываются.

У меня виноград "Изабелла". На вкус он нам не нравится, тоже кисловатый и с косточкой. Вино мы не готовим, а вот компоты из него получаются чудные!

Как выше совершенно справедливо заметили - компот. Как вариант заморозить, зимой будут витаминчики. Можно перетереть через сито и получившуюся кашу добавлять в выпечку. А можно просто с сахарком есть. Кстати оставшиеся виноградные косточки можно перебить в кофемолке и потом использовать как основу скрабирующего средства. Если будет интересно - скину Вам рецепт!!!

Варенье виноградное вкусное.Еще я сок виноградный делала ребенку.

У меня с косточками... и все равно попробовала в этом году посушить. Получился изюм, лучше покупного точно...

Свой виноград посадила только этим летом, еще не плодоносит, а у родственников большой урожай, уже года 3 собираю по большому бельевому тазу, мою виноград, просушиваю ночь, отделяю от веточек и замораживаю в пакетах, так чтоб на разок на 5 литров воды на обалденный компотик. Компот ни с каким смородиновым не сравнится!!!

Похоже, что мне придется с дачи в город доставить морозильную камеру. Дома у меня уже есть огромные морозилки на 300 и 400 л - все забиты полностью продуктами - ягоды и грибы - для винограда в них места не будет. Стоит на даче без дела морозилка на 300л

Делаю варенье, компот, наморозила.
Попробовала сделать в этом году вино, пока не знаю, получится ли, бродит...
Кто-нибудь делал? Скиньте рецепт.

Теперь с нетерпением буду ждать урожай с посаженных виноградных лоз в этом году. Очень хочется попробовать эти ягоды, что у меня вырастут. Посадила их в теплицу и утеплила на зиму. Интересно - когда будут первые гроздья винограда?