При засолке огурцов рассол становится густым, как кисель.

Это дело бактерий (активная плёнка на поверхности рассола). Скорее всего применяла биопрепараты на огурцах.
Как будут стоять - думаю,нормально (при кипячении бактерии погибли).

У меня такого не было, но проанализировала, то, что пишут в инете. Возможно, это поможет.
1. Возможно причина в огурцах. Есть салатные сорта и засолочные. У засолочных есть черные шипы, а не тонкие ворчинки,засолочные огурчики имеют более плотную мякоть. У крупнобугорчатых сортов, предназначенных для засолки, очень развиты поперечные сосудистые пучки, идущие к поверхности, что делает мякоть огурца хрустящей. А кожица у таких достаточна тонкая, через нее быстро приникает рассол.
У белошипых огурцов, напротив, кожура толстая, малопроницаема для рассола. То есть, для засолки такие сорта огурцов не годятся, но зато они долго не желтеют на кусте и прекрасно подходят для салатов. Конечно ,есть сладкие салатные сорта с тонкой нежной кожицей, очень люблю китайские змеи, но такие для засолки не годятся.
2.Тягучим рассол может стать еще и от пряных трав. Если вы вместо укропа по ошибке использовали зелень фенхеля (они похожи), то горячий способ провоцирует эту травку на выделение слизи.
3. Также для засолки огурцов не рекомендуют использовать фильтрованную воду.
4. Если хранить при 20-25 градусах и выше в начале брожения и при 8 градусах при хранении соленые огурцы получаются мягкими, перекисшими. Плоды соленых огурцов становятся пустыми внутри, рассол становится мутным, тягучим и скользким.
Думаю, что последняя описанная причина - это именно ваш случай.

У меня такое иногда случалось, возможно плохо соль растворилась, сверху вода не соленая получилась.
Еще стала добавлять корень хрена и семена горчицы, проблема ушла. Корень хрена я режу пластинами и сушу, мне так проще, всегда есть в наличии.