Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Пользовался ли кто резной скалкой для печенья?

Разделы: вопросы по кулинарии, выпечка сладкая, печенье

Заказывала на Али ролик для сеточки на пирог и увидела красивые резные скалки для нанесения узоров на тесто при выпечке печенья. Действительно так красиво получается? Стоит заказать??

Рейтинг: +5

aprilnata

31 января 2019 года

2059

6 ответов

Ответы:

kunuschka67

31 января 2019 года #

это решение

Я сама не пробовала, но смотрела на Ютюбе. Получаются симпатиШные печеньки. Посмотрите, например, Марину Леонову и решите, покупать вам эти скалки, или нет.

мама Козявки 1 февраля 2019 года

Спасибо. Я даже ее магазин нашла. Там скалки хорошо "прорезаны", по крайней мере на фотографиях.

aprilnata (автор вопроса) 1 февраля 2019 года

На Али тоже разные есть. Но пишут, что надо покупать те, которые побольше размером.

мама Козявки 1 февраля 2019 года

Наталья, если Вы это мне, то да, я просмотрела на Али много. И отзывы читала - мелковато прорезаны.

kunuschka67 (автор ответа) 1 февраля 2019 года

Всем удачи и вкусной выпечки!!!

aprilnata (автор вопроса) 1 февраля 2019 года

Мысль прилетела)) Скоро нам придет токарный станок, и муж летом мне сделает скалки с разными рубчиками. Эти резные на станках с ЧПУ сделаны))

kunuschka67 (автор ответа) 1 февраля 2019 года

Ждём похвастушек)))

nataliavasileva63

1 февраля 2019 года #

Такая скалка подойдёт скорее для пряничного теста, которое мало меняет форму при выпечке. Песочное, а тем более дрожжевое не сохранит рисунок. И давить на скалку надо ооочень сильно!

Татьяна Векленко

31 января 2019 года #

Есть у меня пластмассовая скалка с узором "вафельное полотенце" и силиконовый штамп для печенья. Что хочу сказать... пробовала на дрожжевом и на песочном тесте ничего не получилось... вернее, после выпечки какой то намёк присутствовал, что "здесь был штамп", не более. Скалка узор вообще не оставила после выпечки.
Сейчас скалкой валяю шерсть, кстати, очень хороша в работе за счёт своей рифлённости. Штампом не пользуюсь... проще выпекать в силиконовых формах и из разного теста.

Наливной пирог с луком и яйцом в силиконовой форме.

Манник

Бисквит "Зебра"

Шоколад

aprilnata (автор вопроса) 1 февраля 2019 года

Танечка, не могу себя заставить купить силиконовые формы. К сожалению они все китайского производства с яркими ядовитыми красителями, а безопасными будут только сделанные из медицинского силикона. А он... АУ!

мама Козявки

31 января 2019 года #

Сама на Али заглядываюсь на эти скалки. Останавливает то, что в отзывах пишут, что прорези мелковатые, не оставляют нужного рисунка, только намек. Если кто резаком владеет, можно и углубить конечно. Я покупала форму для традиционного печенья бельгийского ( спекюлос (фр. speculoos), также спекулас (нидерл. speculaas)), тоже деревянную - вот она хорошА, тесто используется типа песочного, для сухого печенья, которое не "растет" и не течет при выпечке.

ФОТО ИЗ ИНТЕРНЕТА

Мамимама

3 февраля 2019 года #

Силиконовая удобнее будет, легче мыть и липнет меньше

aprilnata (автор вопроса) 3 февраля 2019 года

Мы же резные обсуждаем. Обычная скалка у меня есть, дубовая, ручной работы.

Мамимама (автор ответа) 7 февраля 2019 года

Так и резиные силиконовые бывают

aprilnata (автор вопроса) 7 февраля 2019 года

Да? Наберите в поисковике "резная силиконовая скалка" ))

Мамимама (автор ответа) 8 февраля 2019 года

А вы наберите "силиконовая текстурная скалка", скалка с узором или фигурная или для мастики.

aprilnata (автор вопроса) 8 февраля 2019 года

И что? "Те же яйца, вид сбоку")) Прекрасный сайт "Идея меню", все для кондитеров, текстурные скалки. Я же про печенье спрашиваю, мне как-то мастика не по вкусу))

Мамимама (автор ответа) 9 февраля 2019 года

Лучше бы я вам вообще не отвечала))) с али качество г..., а силикон хоть к тесту прилипать не будет

Butyzenok

5 февраля 2019 года #

Я раньше тоже заглядывалась, была в группе которая себя позиционировала как их производитель. Они прописывают конкретный рецепт теста, чтобы сохранялся рисунок, как пишет Наталья, песочное, которое не растет.

Смотрите также:

Резное кружево – душа дома

Издавна на Руси принято было украшать окна деревенской усадьбы резными наличниками. Они служили красочным оформлением дома и одновременно своеобразным оберегом от нечистой силы. Замысловатые узоры, сплетаясь в общую картину, обладали набором определенных символов. Что интересного нам могут рассказать деревянные наличники?

Отделка для печи

Многие предпочитают иметь в доме очаг, который по эффективности и качеству тепла превосходит все иные виды отопления. Печь - это фундаментальное сооружение, занимающее центральную часть, поэтому вопрос отделки интересен всем любителям комфортной обстановки. Для повышения теплоотдачи и создания эстетичного экстерьера предлагаем несколько видов отделки, которые несложно сделать даже женщинам.

Помогите своей печени!

От состояния печени зависит наше долголетие, эмоциональное и физическое состояние. Предлагаем рецепты из овса, для профилактики, устранения проблем, лечения, очищения и обновления клеток.

Печи для дачного дома

Печи для дачного дома – без такой необходимой вещи довольно трудно представить себе дачный домик, особенно в условиях нашей переменчивой погоды. Многие люди приезжают на дачу не только в летний период времени, но и осенью. А некоторые и не представляют себе встречу нового года где-либо, кроме любой дачи.

Бюджетное печенье

Домашнее печенье, изготовленное с любовью к близким всегда оказывается вкуснее фабричного. Не обязательно для приготовления использовать дорогие продукты, сложные рецепты. Предлагаю Вашему вниманию самые дешевые, но аппетитные варианты.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572