Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Получились орехи миндаля горькими, где его можно использовать, подскажите пожалуйста?

Разделы: вопросы по кулинарии

Здравствуйте, уважаемые форумчане!

В этом году получился миндальный орех горьким, что с ним можно сделать?
Садили дерево прежние хозяева, оно уже очень старое, обрезанное на половину и вот боковые ветки дали орешки, оказались горькими, теперь ломаю голову где можно применить

Рейтинг: 0

КатяС

15 сентября 2017 года

294

1 ответ

Ответы:

leo-2015

15 сентября 2017 года #

Это просто горький миндаль. Другой вид. В свежем виде вы его есть не захотите из-за горечи. Он ядовит, так как в желудке при воздействии ферментов выделяется синильная кислота. При обжарке ферменты разлагаются и миндаль перестает быть ядовитым. Можно применять при выпечке в небольших количествах т. к. горечь останется. Пикантная. :) Но останется и миндальный запах которого нет у миндаля сладкого.

КатяС (автор вопроса) 15 сентября 2017 года

а настойку можно сделать? или ликер из них, обжаренных?

leo-2015 (автор ответа) 16 сентября 2017 года

Настоящий "Амаретто" из него и делается. Рецептов в интернете очень много.

КатяС (автор вопроса) 16 сентября 2017 года

спасибо, большое за ответ

Смотрите также:

Как использовать листья грецкого ореха?

В нашем посёлке ( а живу я в посёлке Гигант Ростовской области) во многих дворах, да и за двором, растут грецкие орехи.
Как эти деревья появились у нас - история умалчивает. Но самыми активными распространителями ореха являются, как ни странно, птицы, чаще всего - галки... Читать далее»

Черенкование.. подскажите пожалуйста..

Насмотрелась видео про черенкование, нарезала на прошлых выходных и смородину и крыжовник и даже можжевельник.. оборвала нижние листья, срезала немного свехрху, вымочила в корневине 20 часов, воткнула в торф с песком в бутылки, слежу что бы было мокро и продолжаю прыскать корневином. вроде все верно?!) но погода изменилась, обещают +6 ночью, не нужно ли поставить бутылки в теплицу... Читать далее»

Подскажите пожалуйста что за сорт

Подскажите пожалуйста что за сорт яблони (растет на участке несколько лет а название не знаю. Дерево высотой 3-3,5 метра вкус яблок сладко кислый ближе к кислому, вес яблока 75-80 грамм)

Подскажите пожалуйста, что это?

Растёт в тени очень плохо, даже не знаю что это и что с эти делать???

Подскажите пожалуйста что ЭТО???

ЭТОГО у меня миллионы точнее вся земля из них состоит что они жрут ? как от них спасаться и нужно ли? как с ними сражатсья!!!??? я их боюсь , ИМя фамилия!!!
ПЛИЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗ ХЕЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛП

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572