Подскажите пожалуйста кто ест листья салата на грядке.

Салат Одесский - сорт огородного латука, классического салата. Крестоцветные блошки им не интересуются.
Мошки всякие - тоже.
До салата охочи слизни. Если грунт для посева брали в саду и не стерилизовали, то в нем вполне могли оказаться яйца моллюсков, из которых они в и тепле вылупились.
Питаются они по ночам, в молодом возрасте мелки и незаметны.
Обрабатывать зелень, да ещё в комнате, ядохимикатами - нонсенс. Попробуйте посыпать поверхность грунта золой. Она продается в садовых магазинах, по дикой для деревенского жителя цене, но для посадок на подоконнике можно потратиться.

Можно пойти противоположным путем.
Положить где-нибудь в уголках ящика ломтики овощей и накрыть их кусочками влажной тряпочки. Если это действительно слизни - они окажутся там. Где устроить им каюк будет несложно.

Без фото трудно давать советы.
Но «дыма без огня не бывает»)))
Вы его не переливаете?
Я бы не стала обрабатывать ничем, все же его есть потом.
Воткните спички серной головкой вниз по краю горшка и опудрите землю снизу табачной пылью или растолките таблетки активированного угля и «посолите» почву.

Здесь еще советы: https://www.asienda.ru/answers/vrediteli-na-salate-chem-obrabotat-chtoby-polnostyu-bezopasno/

От предполагаемых

желтоватых мошек

купите вот такие ловушки. Помогают!!!

Можно их сделать самим, смазав листочки ЖЁЛТОЙ (это важно!!!) бумаги или картона мёдом или чем то липким.

Мошке листья не "по зубам"... они питаются сладкими отходами, появляются на забродившем вине, гниющей органике.
Скорее всего на салате крестоцветные блошки... эти "товарищи" с удовольствием едят листья салатов, относящиеся к семейству Крестоцветных.
- посыпь золой почву под растениями
- блошки не любят влагу, поэтому распыляй воду над растюшками
- самое главное: возьми спирт (не водку) и обработай растения из пульверизатора. Через пару тройку дней повтори такую обработку на случай, если появится новое потомство. Кстати, мошка тоже гибнет от спирта.

По поводу уничтожения мошки: липкую ленту от мух положи в блюдечко и в качестве приманки накапай на неё немного мёда (или варенья) или несколько капель вина (или уксуса).