Почему пекинская капуста не завивается, а пускает цвет?

Пекинская капуста растение короткого дня Выращивать нужно или ранней весной или так чтобы закручивалась в конце сентября. Похолодания как раз лучше высокой температуры

Не могу советовать вам по датам, слишком разный у нас климат. Обратите внимание на условия выращивания. Для рассады важна постоянная температура на уровне 20 градусов. Снижение ее в этот период даже по ночам ниже 10 градусов приводит к яровизации и, как следствие, образование цветоноса вместо кочана. При выращивании уже в грунте температура может быть и 10-12 градусов, когда кочан начал образовываться. Короткий день, не длиннее 10 часов обязателен. При длинном дне зацветет обязательно. У нас лучшие условия выращивания - конец лета-осень. Можно и без рассады. Посеять 25 июля в ОГ, защитить от крестоцветной блохи и получается хорошо - начальный период роста при высокой температуре и длинном дне, затем день сокращается, температура снижается и в октябре хороший урожай. Температура и свет самые влияющие факторы. При нехватке кальция, что бывает обычно на фоне избытка азота, может быть повышенная цветушность, но еще и были бы видны на листьях следы некроза.

Высаживаю рассаду с начале мая, и сращу се в грунт под банку семена Пока такого ни разу не было, отличная капуста получается. Может, это "выкрутасы" с погодой сказываются?

Если соблюдается технология посадки, то причиной может быть нехватка кальция в почве. Попробуйте при высадке рассады на постоянное место удобрить ее кальциевой селитрой.

В 2014 году ели эту замечательную капусту все лето и сентябрь. Кочанчики один к одному. А прошлое лето было не пойми каким. Май - аномальная жара, июнь тоже, а июль и август дожди, холодно, короче, мерзопакостно. Пекинской капусты мы не ели, вся в цвет ушла, а к осени от дождей даже подгнила некоторая - перелив тоже не айс. Все же погода сделала свое дело. Буду в этом году снова сажать, надеюсь, что все получится. Всем удачи в этом деле, пусть наша капусточка вырастет вкусной и нецветущей.