Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Почему картошка зеленая? Но не так все просто...

Это не то что вы сначала подумали. Картофель был под хорошим слоем земли, и хранился в темноте.

Обратился ко мне сегодня сосед по фазенде. Весь его урожай картофеля сорта Desire оказался вот таким (он специально картофелину принес мне показать).


Кожура какая-то жесткая, а под ней картофель зеленый по всей поверхности. Выкопал он его недели три назад. У ранних сортов этой проблемы не было. Основная масса моего картофеля росла всего метрах в 15-ти от его картофеля. Мой весь без проблем. А тот же Desire вообще в метрах 5-ти, но с ним я провожу эксперимент, и посажен он у меня был в конце июля "под сено-солому". Уже приоткрывала - тоже выглядит нормально.

Мини совет из фазендовских аграриев-любителей предположил, 1) что он переборщил с внесением не полностью перепревшего навоза по весне. 2) картофель был атакован какой-то болезнью и, в качестве защитной реакции, стал усиленно вырабатывать солонин.

Но... 1) Мой Desire я "забрасывала" не только чистыми сеном-соломой, между слоями пару раз был насыпан тонкий слой свежего (подстилочного) конского навоза прямо из конюшни. Правда в нем в основном была сухая солома, но какулы и "мокрая" солома тоже были. Как я говорила выше - мои Desire в полном порядке.
2) Если это была атака какого-нибудь вируса или грибкового заболевания - как так у меня все обошлось? ведь совсем рядом.

Пообещала я соседям мнение жителей Асьенды спросить. Выручайте, друзья ))))
Рейтинг:  0
heritage
4 ноября 2015 года 3322 3 ответа


Ответы:

leo-2015
4 ноября 2015 года  #
+2   Понравилось
это решение
Наташа, достоверно было бы выкопать из земли и посмотреть сразу. У клубня 2 типа клеток амилопласты с запасами крахмала и хлоропласты содержащие хлорофилл. Особенно много хлорофилла под кожицей. Достаточно несколько часов на солнце или в 3-4 раза больше при лампочке и появится зелень. По моим понятиям зелень не клубнях появляется исключительно под воздействием света любой интенсивности.
heritage (автор вопроса) 4 ноября 2015 года
Спасибо, Леонид. Лучше было мне его жену расспросить, сколько просушивали и как хранили. Шкурка, правда, ну очень подозрительная. Должна быть темно розовая и гладенькая. А у этой неприятная такая, прямо как кора дубовая. Цвет даже и не видно.
leo-2015 (автор ответа) 4 ноября 2015 года
Значит долго сушили на свету, уже опробковеть успела.
heritage (автор вопроса) 4 ноября 2015 года
Скорее всего. Я то практически сразу в мешки, а потом постепенно домой перевожу и в картонные коробки в гараже пересыпаю. Поэтому с таким не сталкивалась. )))))
Дочка Карло
4 ноября 2015 года  #
+1   Понравилось
это решение
Сорт Дизере выращивала много лет. Нормальный картофель вырастает. Это скорее всего, после того как выкопали, длительное время просушивали на свету. Полностью согласна с Леонидом.
heritage (автор вопроса) 4 ноября 2015 года
Спасибо, Галина. Я тоже Дизере всегда сажаю. Надежный сорт. И вкус хороший. Для пюре он мне не очень нравится, поэтому обычно добавляю к нему еще King Edward или Valor.
Дочка Карло (автор ответа) 4 ноября 2015 года
Голландские сорта содержат мало крахмала, поэто для пюре не очень развариваются. Но за-то хороши для салатов. супов. для жарки.
heritage (автор вопроса) 4 ноября 2015 года
это точно ))))
Maria Iva
4 ноября 2015 года  #
+1   Понравилось
Согласна с предыдущими комментаторами, всему виной - свет. Добавлю одно, есть такой картофель нельзя. Соланин - ядовитое вещество, в больших количествах может привести к смерти, в малых - к отравлению. Если глубже под кожурой, цвет картофеля без зелени, есть можно, но счищать надо полностью. Такой картофель хорош на посадку. Я специально с осени прозеленяю семеной материал, и хранится он лучше.

Похожие вопросы:

Что за болезнь у картофеля?   1 ответ  есть решение
Конский навоз - как быть?   3 ответа  есть решение

Смотрите также:

Посоветуйте, что делать? Почему ЧЕРНЕЮТ ЛИСТЬЯ И БОТВА картошки?
Посоветуйте, что делать? Почему ЧЕРНЕЮТ ЛИСТЬЯ И БОТВА картошки?

Про картошку.
Добрый день, всем!
Здравствуй, милая картошка-тошка-тошка-тошка,
Низко бьём тебе челом-лом-лом.
Наша дальняя дорожка-рожка-рожка-рожка
Нам с тобою нипочём-чём-чём!
Пришла пора сбора урожая картошки. Пришла пора все проанализировать и сделать выводы на будущее.
Еще прошлой осенью я сделала очередную новую органическую грядку... Читать далее»

Когда и как копать картошку?
Картофель – традиционный продукт русской кухни. Возделывается в России с конца XVII века. Ценится за способность тонизировать функциональность сердца, почек, мочевыделительной системы, блокировать развитие злокачественных образований, за высокое содержание витамина «С». Сегодня картофель выращивается всюду, включая северные регионы. Начинающие огородники активно разводят этот овощ на своей земле, но часто затрудняются с определением сроков сбора урожая, не знают, как правильно копать картошку. Грамотные действия при уборке картофеля позволяют получить качественные корнеплоды в наибольших объёмах.

Как хранить картошку
Поговорим о том, что влияет на лёжкость картошки и как увеличить срок хранения в домашних условиях. Рассмотрим метод «пакета», для проверки выбранных корнеплодов с целью прогнозирования хранения. Здесь же перечислены сорта картофеля для длительного хранения.

Ах, картошка, картошечка…
Так и вспоминается при одном упоминании картофеля, картошки, все самое доброе, приятное, вкусное, домашнее, какая-нибудь милая летняя песенка про эту овощную огородную культуру. Вот такие советы бывалых огородников мы собрали здесь для лучшего роста и урожая главной героини повествования – картошечки.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126654
 
2. kunuschka67 +74475
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19410
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Ольга Бочкарева52 +15
 
2. KurskFazenda +11
 
3. Татьяна Векленко +5
 
4. Fuchsia +5