Перчатка на бутылке с вином ушла внутрь

в том рецепте, надо процедить и поставить еще на месяц снова с перчаткой, а если перчатка не встанет? и еще вопрос, можно ли перелить в пластиковую бутыль из стеклянной? (хочется еще поставить вино из крыжовника)

Она и не должна вставать. Если брожение окончено то есть два варианта - или сахар закончился и дрожжи без еды остались, либо концентрация спирта достигла гибельной для дрожжей и они погибли. Обычно для диких дрожжей это 12-14%. Перчатка теперь нужна только для непопадания воздуха в бутыль. С кислородом начнут размножаться уксуснокислые бактерии, для которых еда - спирт. Держать вино в пластике очень нежелательно.Если это пластик как на бутылках то пол беды, но он воздух понемногу пропускает и вино портится будет. Бутыль должна быть максимально полной, если будет много воздуха результат будет менее вкусным.

А я за что в девочки попал? :) Конечно получится!

простите-простите, привыкла к бабскому коллективу