Нужен рецепт закатанной стручковой фасоли.

Тут в рецепте на 500гр фасоли, умножь все на 4 и получится на 2 килограмма. Подругу тоже звать Наташа, как и тебя.

Http://www.asienda.ru/post/21270/ и https://www.asienda.ru/post/35758/есть на Асиенде много и других вариантов есть...тоже на днях буду закатывать..

Наташенька, я ни разу не закатывала, но на работе угощали. Стручки тоненькие, длинные, как твои. Я специально весной купила кустовую фасоль и посадила, понравилась та фасоль из баночки. Пока мне рецепт дали, а фасолька моя засохла, вернее стручки засохли, у нас жара пекельная. Я теперь семена соберу на следующий год. Рецепт совсем простой, одна фасоль и заливка, но было вкусно, хотя перед 8 марта угощений на столе было много.
Рецепт: спаржевую фасоль вымыть, отрезать концы, бланшировать в кипящей воде 5 минут, разложить в стерилизованные литровые банки. Заливка: на 1 литр воды 200гр сахара, 200гр уксуса, 2 стол ложки соли, 3-4 зубка чеснока, перец горошком, лавровый лист. Стерилизовать 10 минут, закатать или закрыть крышками.

500 г стручковой (спаржевой) фасоли
1 зубок чеснока
2 гвоздички
3 горошины душистого перца
2 лавровых листа
***************
Маринад:
380 мл воды
2/3 ст. л. соли
50 г сахара
25 мл растительного масла
40 мл 9% уксуса

Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики, дальше можно нарезать на несколько частей, а можно оставить целыми стручками. Варим фасоль практически до готовности, всё зависит от величины и ее «молодости». Затем сцеживаем воду, к фасоли добавляем чеснок, очищенный и порезанный кусочками, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.

Пока варилась фасоль, подготовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, перемешиваем, ставим на огонь, даём закипеть. Добавляем масло и уксус, снова доводим до кипения.

Кипящим маринадом заливаем фасоль, доводим до кипения и варим пару минут в маринаде. Раскладываем фасоль в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.

Если предполагаете не ждать до зимы, то всё равно нужно сутки дать фасоли промариноваться.
Получится 2 баночки по 450гр

Красиво получилось, хорошо, что фасоль двух цветов разных. А я залила огурцы первый раз и гуляю 10 минут, вернее уже 7. Нашла рецепт с морковью без хрена, надеюсь, что будут хорошие, Салат закрывать не стала, еще не весь съели.

это второй рецепт на 1 кг фасоли.