Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Что можно сделать из опавших раньше времени зимних яблок.

Разделы: полезные советы, нужен совет (помощь), кулинарные рецепты, домашние заготовки на зиму, вопросы по кулинарии, яблоки, сбор урожая яблок

Через нашу деревню прошел ураган. Все что было на деревьях, включая сами деревья, снесло. В этом году хорошо уродила зимняя яблоня, собрали два мешка. Но яблоки еще недозрелые, обычно снимаем их в конце октября. Яблоко твердое, но сочное. Могут ли они долежать или можно их переработать. Помню мой дед, делал варенье из дикой яблони и вымачивал ее в содовом растворе. Для чего не знаю.
Помогите советом! выкидывать жалко!

Рейтинг: +6

Наталья Волосова

18 сентября 2015 года

12862

9 ответов

надежда моржухина 26 сентября 2015 года

Ой! Не там написала вам свою рекомендацию! Я здесь новичок, не все правила знаю. Так вот, если у вас есть брусника или клюква, то обязательно сварите варенье ( 1: 1) Очень вкусно и полезно! А зимой... с чайком.. и пирожком...ммм ням-ням!!!

Ответы:

Грэнни

18 сентября 2015 года #

это решение

Обычно зимние сорта яблок доспевают уже в лёжке. У меня, например, есть сорт "Имрус", он становится пригодным к еде только к концу ноября. Всё зависит от сорта и степени созревания. Я думаю, что самые крупные яблоки можно положить на дозаривание, а мелкие переработать (компоты, повидло, варенье) Недозрелые яблоки лучше желируют.

мироновы

20 сентября 2015 года #

это решение

Если они сочные, можно сделать сок.

kleppa84

19 сентября 2015 года #

+11

Нашла рецепт в интернете, теперь варю желе только так. Попробуйте, не пожалеете, а самое главное, что варится прямо с косточками. Яблоки разрезать на 4 части вместе с косточками, залить водой до половины количества яблок и варить 30 мин, под крышкой. На сито положить марлю и слить жидкость оставив примерно на 2 часа. Измеряем кол-во сока. добавить сахар из расчета 1 кг на 1, 5 литра сока. На быстром огне довести до кипения, снять пенку и уварить (где -то около 1 часа). Желе готово, если стало сильно пениться. Кипящее желе разлить в банки и укупорить. ( не переворачивать). Идут все яблоки, попробуйте, не пожалеете. Желе красивого красного цвета, храниться без холодильника.

ttannitta 21 сентября 2015 года

А кусочки яблок выбрасывать?

kleppa84 (автор ответа) 22 сентября 2015 года

Да выбрасывать, нужен только сок.

bausheva 2409 6 октября 2015 года

Интересный рецепт. Надо попробовать. А зелёные яблоки подойдут?

kleppa84 (автор ответа) 6 октября 2015 года

Подойдут любые яблоки, даже самые не красивые.

Сударыня Лёка

4 октября 2015 года #

Начинку для пирогов, блинчиков и просто для еды, например, с творогом: все очень просто - на 7 кружек нарезанных мелкими кусочками яблок - 1 кружка сахарного песка. Засыпать, поставить на огонь, варить при постоянном помешивании 10 минут с момента закипания. Закатать, перевернуть и убрать "под шубу"до полного остывания.

надежда моржухина

26 сентября 2015 года #

Если у вас есть клюква или брусника, сварите варенье (1:1), очень вкусное и полезное лакомство... зимой на булочку... или открытые пирожки... ням-ням!!!

форто4ка 12 сентября 2016 года

Вот спасибо ограмедное! а то думаю думаю, всю голову сломала что из яблок сделать...) раздаю соседям, друзьям , а их все не становиться меньше...) ;)

людмила валентиновна

19 сентября 2015 года #

Из зимних яблок получаются хорошие сухофрукты. У меня со Снежного кальвиля осыпАлись дефектные яблоки (червивые, ударенные и т. д.)Я их резала на куски, убирая дефектные места, получилась замечательная сушка, уже больще ведра готовых и еще сушатся.

kunuschka67

20 сентября 2015 года #

Здесь: https://www.asienda.ru/post/3798/

Koroteyeva Elena

21 сентября 2015 года #

Сидр

sefds asdasd

22 сентября 2015 года #

Сушить

Смотрите также:

Можно ли спасти яблоню?

Заскочила сегодня на дачу, чтоб посадки свои полить, а там увидела пепелище - папин брат по его просьбе сжег кучу веток, что с весны лежат. Вроде доброе дело сделал, но для кострища выбрал весьма странное место - между яблоней и забором Забору-то ничего не случилось, а вот деревце, на котором по словам мамы самые вкусные плоды, от жара просто запеклось
Такой я увидела нашу яблоньку... Читать далее»

Зимние яблоки

В мое саду много сортов зимних яблок. На фото представлены яблоки сорта Спартан, вкусные, сочные, сладкие и хорошо лежат в погребе до весны. Рекомендую садоводам для Киевской почвенно-климатической зоны.

Опавшие яблоки - отличное удобрение!

Многие дачники периодически сталкиваются с весьма внушительным количеством опавших яблок – особенно часто это случается в урожайные годы. При этом девать такие объемы урожая совершенно некуда, а выбрасывать яблоки жалко, поэтому частенько некоторые плоды начинают подгнивать прямо на участке, да и поврежденных яблок там тоже бывает немало. Как же быть и что делать с падалицей? Ответ прост – использовать ее в качестве удобрения! Дело это совершенно не затратное, и пользы от него немало!

Зимний опенок выращиваем на окне

Предлагаем два оригинальных способа выращивания грибов в квартире. В виде субстрата можно использовать лузгу от семечек и тыкву.

Что можно сделать из оставшихся обоев?

В каждом доме после ремонта есть остатки обоев. Некоторые их хранят «на всякий случай», а многие выбрасывают, не догадываясь, что это благодатный материал для творчества и реализации дизайнерской мысли. В виде креативного подхода к применению обоев предлагаем познакомиться с подборкой интересных идей.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572