Куда можно использовать " просроченный" мёд?

Если ты уверена, что у тебя настоящий мёд, то у него нет срока годности. Мёд сам -по-себе является отличным консервантом. В нём даже консервировали тела богатых людей.
У меня есть химический карандаш (огрызок карандаша), которому, наверное, лет 50, а то и больше, так вот им можно определить настоящий мёд или нет. Дело в том, что при наличии воды в мёде (искусственный мёд или пчелиный взяток был на сиропе), химический карандаш начинает писать по капле мёда фиолетовым следом. Если взяток пчёлами взят с цветка, то карандаш пишет серым цветом, как простой карандаш.
У настоящего мёда влажность не должна превышать 20%.
P.S. химические карандаши продаются в канц.товарах



Если мёд не настоящий, то пусти его на бражку... можешь для себя, чтобы потом выгнать самогон. 800 гр мёда + 1 ст. л. сухих дрожжей вылить в 3-х литровую банку, долить тёплой водой по плечики, накрыть, поставить в тёплое место (более 25 град)... через 10 дней можно выгнать самогон. Получится 1 литр 40 град.
Можешь сделать бражку для растений - отличный стимулятор корней. Подожди до весны, потом будешь готовить. 1/2 стакана мёда + 1 ч. л. сухих дрожжей вылить в 3-х литровую банку, долить тёплой водой по плечики, накрыть и поставить в тёплое место на брожение... на недельку. Потом 1 стакан бражки на ведро воды и поливать растения один раз в 10 дней.

Как уже написали, настоящий мед не имеет срока годности. Если вам его не съесть, то пеките торты (Медовик), печенье, пряники. Очень много вкусной выпечки на меду.
Можно делать массаж тела с медом (говорят больновато, но действенно). Сделайте скраб для тела. Маски для волос.

использовать "просроченный" мёд? Более двух лет уже...

Вряд ли он просрочен!?!
Используйте мед, как общеукрепляющее средство.
В это время года это актуально для укрепления иммунитета.
Утром, натощак, 1 ч. л. Меда на стакан воды. Можно положить ложку с медом в стакан воды вечером, утром он легче размешается. Воду брать кипяченную, но не горячую!!!
По желанию можете добавить 1 ч. л. Яблочного уксуса.

Еще здесь интересная информация: https://www.asienda.ru/answers/vopros-pro-med/

Мёд с солью отличный скраб для тела. Намазаться, а потом в баньке посидеть немного. Или сразу под душ. Намазываться проще на чуть влажное тело. А мед и соль замешивать заранее сразу на несколько раз в пропорции 1:1.

У нас есть мед, которому более 2-х лет. Главное, что не бродит.
Основное использование в бане, для шашлыка и иногда развожу водой и опрыскиваю растения (цветы).
В бане (предбаннике) стоит большая банка с медом. Рядом маленькая тара. Накладывают кому сколько надо и заносят в баню.
При приготовлении шашлыка добавляем обычно 1-2 столовые ложки меда.
В этом году опрыскивала ирисы, чтобы собрать больше семян.

Я добавляю в компот вместо сахара свой старый засахаренный мед. но на всякий случай жду когда будет просто теплый- вдруг в меде ещё что то полезное осталось..

При раскопках в Помпеях нашли кувшин с медом. Мед был съедобным, хотя пролежал под пеплом сотню лет! Два года для меда не срок )))

У нас в городе раньше жил очень "запасливый" родственник, так он в 1994 году еще ел довоенный мед, благо его было несколько фляг.
Сами мы предпочитаем есть свежий, благо своя пасека, но иногда качаем очень вкусный душистый мед, его можем есть 2-3 года. К сожалению, у нас не каждый год благоприятен для медосбора. Если ваш мед нравится, то смело его употребляйте в еду и выпечку, только старайтесь на еду откладывать в другую емкость, так меньше шансов ему забродить.

Ещё можно с кислыми ягодами есть, делать летом морс лимона с медом. А при кашле делать на спине массаж с медом ( не растирая, а отрывая шипучие руки) очень действенный, разгоняет кровь и кашель отступает