Перейти на неадаптивную версию сайта

Вопрос-ответ > Сад и огород > Зелень

Когда снимать урожай базилика, как его заготовить на зиму.

Разделы: зелень и пряные травы, урожай, базилик, уборка (сбор) урожая

Подскажите, как определить, что базилик созрел и можно его обрезать и употреблять. Как его заготовить на зиму?

Рейтинг: +7

Элерт Татьяна

9 июня 2015 года

1942

6 ответов

Ответы:

Елена Анатолий

10 июня 2015 года #

Зачем ждать когда зацветёт? вам семена нужны? мы срываем макушки у совсем маленьких когда и кустиком-то назвать нельзя, он даёт боковые побеги, опять срываем - и никакого цветения нам не надо-не такой вкусный становится...на зиму можно сушить и морозить

Элерт Татьяна (автор вопроса) 10 июня 2015 года

Спасибо,буду замораживать,если все не съедим.

Елена Анатолий (автор ответа) 11 июня 2015 года

приятного аппетита! )

Элерт Татьяна (автор вопроса) 16 июня 2015 года

Спасибо!

ira kozlik

9 июня 2015 года #

А я срываю макушки, боковые побеги после отрастают...

Элерт Татьяна (автор вопроса) 10 июня 2015 года

Спасибо,а я боялась срывать,вдруг пропадет.Теперь буду знать.

Светулич 10 июня 2015 года

Я все цветки обрывала, не пропал.

Светулич

10 июня 2015 года #

Я на зиму базилик замораживала.

Элерт Татьяна (автор вопроса) 10 июня 2015 года

Спасибо,я тоже заморожу.

garlicfarmer

12 июня 2015 года #

Можно сделать соус Песто. В интернете много рецептов на любой вкус.

Элерт Татьяна (автор вопроса) 16 июня 2015 года

Спасибо.

БАБУЛЬКА-2015

16 июня 2015 года #

Просто обожаю базилик. И сушу, и режу в смеси с разной зеленью на зиму. Салат из помидор без него и не едим! За лето сажаю 2-3 раза.Отлично идёт в консервацию,в маринованный чеснок,ликёр и просто можно заварить чай!

Элерт Татьяна (автор вопроса) 16 июня 2015 года

Спас ибо.

мама Козявки

9 июня 2015 года #

А как Вы определяете что укроп созрел? Я базилик начинаю общипывать как только это возможно. Молодые побеги самые вкусные.

Элерт Татьяна (автор вопроса) 9 июня 2015 года

Говорят,что нужно дождаться цветения.Вы общипываете листья ,а стебель оставляете?Новые листья вырастают?

мама Козявки (автор ответа) 9 июня 2015 года

Смотря для чего - если кушать сразу, то я нижние веточки обламываю, а верхушка пусть растет. Если сушить - то с корнем выдергиваю, корень удаляю, мою, и сушу.

Элерт Татьяна (автор вопроса) 10 июня 2015 года

Большое спасибо.

Смотрите также:

Укроп. Как заготовить на зиму.

Девочки! Прошу помощи. Как вы сохраняете укроп на зиму? Я морозила в последнее время, но что-то разонравилось. Сушить вообще не люблю, как сено-солома без запаха совсем. Может солить и в холодильник в банках? Подскажите.

Заготовим очень просто щавель на зиму

У меня есть очень простой рецепт заготовки щавеля на зиму. Нужно щавель помыть, затем взять дуршлаг, поставить его на кастрюлю с кипящей водой так, чтоб вода была и в дуршлаге, берём горсть щавля, опускаем в воду, затем большой вилкой вынимаем, даём немного стечь воде, и в банку, когда будет целая, закатать, и всё, убирать в погреб... Читать далее»

Пора первых заготовок, или щавель на зиму, как его готовлю я.

Замораживать щавель мне не нравится, мне кажется, что он потом вениками пахнет, и на водяной бане делать я тоже не люблю, муторно. Поэтому выбираем самый простой рецепт.
Итак, приступаем. берем щавель
Тщательно его промываем
Даем стечь воде
Измельчаем произвольно
В кастрюлю наливаем немного воды, чтобы было закрыто дно
Бросаем туда щавель
И ставим на огонь... Читать далее»

Сохранение зимой урожая моркови

Задач у огородника при сохранении морковного урожая стоит несколько. Важно, чтобы морковь за зиму не завяла, не сгнила, не проросла, не растеряла своих качеств, витаминов и вкуса. Вот такие советы помогут выполнить все поставленные непростые задачи перед вами.

"Внимание! Вас снимают!"

"А сейчас отсюда вылетит птичка" (с)
На сегодняшний день мобильные телефоны прочно вошли в нашу жизнь. А ведь буквально пару десятилетий тому назад никто и представить себе не мог, какая революция произойдет в области связи, как стремительно будут видоизменяться сотовые аппараты и какие возможности общения мы обретем, благодаря им... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572