Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Как сохранить лук?

Доброго времени суток! В этом году у меня неплохой урожай лука (сажала лук "Румба" ). Лежит хорошо, не гниет.
Но поскольку, лук в нашей семье один из любимых продуктов, то, всегда немного подкупаю на зиму. Так вот, этот покупной лук начинает гнить, приходится его часто перебирать.
Помогите советом как уберечь лук? Как храните его Вы?
Рейтинг:  +4
tulpan 1966
15 декабря 2017 года 5 501 5 ответов


Ответы:

Татьяна Векленко
15 декабря 2017 года  #
+4   Понравилось
это решение
Нужна очень хорошая просушка.
Храню в пластмассовых (решётчатых) ящиках в два-три слоя (лук покупной, покупаем пару мешков). Помещение со стабильной температурой +10 град. Раньше хранила в "чулках" (вязаные сетки, по 2-3 кг лука). такой способ не очень практичный. Если вижу, что в сетке пророс лук, приходится вытряхивать всё... занимает много времени. Сейчас только ящики.
Перед хранением, лук просушивала во дворе (под навесом) до освобождения верхней шелухи. Затем весь лук перебрала, разделила по размерам, разложила по ящикам, собрала шелуху на кулинарные нужности. Теперь всё стоИт в чистоте, сухости и всё видно.
nataliavasileva63
15 декабря 2017 года  #
+3   Понравилось
это решение
У меня лук хранится в низких картонных коробках, в 2-3 слоя. С боков проколоты отверстия. Перебираю раза два в месяц. Всё что вызывает сомнения сразу чищу. Очищенный храню в холодильнике, естественно первым идет в расход. В прошлом году было очень много, очищенный сушила. В этом сушить пока нечего. Тук-тук-тук, хоть лето сырое было, лук неплохой вырос, примерно 2 мешка.
Нестеренко 46
16 декабря 2017 года  #
0   Понравилось
это решение
Добавлю к советам наших Гуру следующее. Рекомендую обрезать корни у, а иногда даже прижигать корешки луковиц свечкой.
tulpan 1966 (автор вопроса) 18 декабря 2017 года
О, это интересное решение, спасибо. Сейчас наверное уже поздно это делать, но в дальнейшем, надо взять на заметку.
Нестеренко 46 (автор ответа) 18 декабря 2017 года
особенно,когда лук выкапывают в дождливый сезон.
leo-2015
15 декабря 2017 года  #
+2   Понравилось
Если покупной гниет, то при любых условиях хранения нужно часто перебирать для недопущения образования очагов гниения. Лук часто поражается переноспорозом. Грибок с листьев переходит на их продолжение - чешуйки репки. Таким образом получается что при внешне здоровой луковице четвертая или скажем пятая внутри начинает гнить. Выявить можно придавливая слегка пальцем у шейки луковицы. Мягкие убирать сразу в еду, пока не сгнили полностью и не заразили соседей. Здоровый лук может храниться и в сухом теплом помещении, а при наличии зараженных при температуре +1- +10 в сухом помещении. Гниль будет развиваться медленнее.
tulpan 1966
15 декабря 2017 года  #
+1   Понравилось
Татьяна! У Вас как, всегда, все четко и понятно!
Лук я тоже перебирала и просушила заранее, сейчас он у меня в картонных коробках. Может есть смысл переложить оставшийся хороший в пластмассовые ящики?

Похожие вопросы:

Что за болезни у моего лука -севка?   1 ответ  есть решение
Как выращивать лук порей?   11 ответов  есть решение

Смотрите также:

Как мы лук-семейку в сибирской земле зимой сохранили.
Когда-то давненько прочитала я, уже не помню где, может, на просторах интернета, а может, в любимых мамой журнальчиках про дачу, как одна женщина, как и мы, не имея ни погреба, ни овощехранилища, сохраняла зимой лук-севок, зарыв его в землю... Читать далее»

Сохранить ли вишню?
В наследство от прежнего хозяина участка досталась мне вишенка, небольшое отдельно стоящее деревце, высотой ~ 2,5 метра. Цветет мало, плодов вот уж как 3 года еще не видела. Прошу у вас, уважаемые садоводы, совета, что мне можно сделать: вырубить жалко, но и пользы от нее не вижу! Живу я на севере Подмосковья.

Как сохранить хвойники?
Была сегодня в садовом магазине, а там в продаже хвойники.
Конечно, не удержалась, купила можжевельники Айси Блю и Кинг оф Спринг в рассадных горшочках.
Так рано никогда не покупала. Подскажите, как сохранить до высадки.

Выбраковка. Что сохранить, а что выбросить...
Все любители георгин скоро будут доставать свои "сокровища" из хранилищ. А кто-то купил в магазине клубни и тоже ждёт не дождётся теплых денечков для посадки. На что обратить внимание при выборе клубней в магазине рассказывала в предыдущем посте https://www.asienda.ru/post/52970/#com2627839 А сейчас расскажу как выбраковываю, что убираю и покажу как выглядят георгины перед посадкой... Читать далее»

Монтбреция (как я сохранила луковицы)
Монтбрецию выращиваю много лет – очень она украшает осенний сад. При нашем климате на зиму в почве ее оставлять нельзя – вымерзает, поэтому я ее выкапывала и хранила в подвале. Пробовала в песке (иногда луковицы к весне подсыхали), потом к песку стала добавлять торф. В этой смеси монтбреция к весне была уже с проклюнувшимися ростками.
Как-то прочитала, что можно закапывать в землю... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126654
 
2. kunuschka67 +74475
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19410
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +40
 
2. Ольга Бочкарева52 +20
 
3. KurskFazenda +12
 
4. Fuchsia +5