Вопрос-ответ > Хозяйство и быт > Кулинария

Как сделать кукурузный крахмал?

Разделы: вопросы по кулинарии

Есть много кукурузы. Она сохнет в ящиках в квартире, очищенная, шоб не плесневела. Есть её уже нет сил никаких.. Как сделать из такой кукурузы крахмал?

Рейтинг: +4

KurskFazenda

13 ноября 2023 года

485

1 ответ

Ответы:

Татьяна Векленко

13 ноября 2023 года #

это решение

Сама не делала кукурузный крахмал и тебе не советую. Суть в том, чтобы получить крахмал, надо, чтобы кукуруза была сочной (молодой) или её надо варить,измельчать до состояния каши, которую нужно промыть, отжать и в отжатом соке собрать осадок, который нужно посушить.
- Поэтому посоветую лучше сварить и закатать. Зимой в салаты самое то.
- Или сделать муку из сухих зёрен. В бытность, когда ездили на вольницу за кукурузой, часть отвозили на мельницу. Точно уже не скажу, но какие то небольшие деньги платили за перемол или из 10 мешков кукурузы, один отдавали хозяину. Может и у вас в городе есть мельницы где мелят гражданам.
- Ещё как вариант, сделать сечку кукурузную (предварительно зёрна высушить). Напросись к соседу, у которого есть дробилка...пусть перемолотит. А зимой варить кукурузные каши, печь драчёны.

KurskFazenda (автор вопроса) 13 ноября 2023 года

Ну немного хотя б попробовать сделать можно. А так, буду чистить зёрна с початков, сушить их потом.

АНУФРИЕВА ОЛЬГА 19 ноября 2023 года

отличные рекомендации! спасибо! я тоже выращивала кукурузу и обычно потом не знала , то с ней делать)

Смотрите также:

Кекс из кукурузного толокна

Вопреки расхожему мнению, что на диете нельзя выпечку, предлагаю превосходный по своим вкусовым и питательным качествам кекс из полезной муки, а точнее - толокна. Такой кекс можно употреблять и тем, кто худеет, конечно, в разумных пределах. В рецепте поясню, чем толокно полезнее муки.
Ингредиенты для кекса
Толокно кукурузное — 250 г... Читать далее»

Вегетарианский кукурузный кекс с киви

Вкусный, ароматный, рассыпчатый кекс.
1 стакан кефира
1 стакан манной крупы
1 стакан кукурузной муки
1/2 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
1 пакет ванильного сахара
5 киви
Смешать кефир с содой, чтобы вспенился хорошо, а затем, в любой последовательности все ингредиенты... Читать далее»

Приготовление крахмала

Издавна на Руси крахмал готовили в каждом доме самостоятельно. Для этих целей использовали картофель, выращенный на своих участках. Технология настолько проста в исполнении, что ее освоить под силу любому желающему.

Кукурузные кексы со сливами.

Девочки! Если кто-то любит пышные сладкие кексы на сметане и позволяет фигура и здоровье, то не парьтесь, ешьте вкусненькие.
Я предлагаю кексы из цельнозерновой муки и низким содержанием сахара. Это, конечно, не для диабетиков, но чуток и им можно.
Итак, нам потребуется:
Кукурузная мука - 1 стакан;
Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стакан;
Сода - 1 ч. л.;
Яйца - 2 шт.;... Читать далее»

Кукурузный медляк - многоядный паразит

Кукурузный медляк на территории России обитает главным образом на юге. Личинки данного вредителя повреждают подземные органы растительности (клубнеплоды, корешки, стебельки и т. д.), а также посеянные семена всевозможных сельскохозяйственных культур. А питанием жуков являются главным образом сорняки, береза, спорыш и иные растения. Особенно сильно страдают от деятельности кукурузных медляков кукуруза, свекла, подсолнечник и ряд иных культур.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572