Как мариновать помидоры внутри с чесночком?

Помидоры, нашпигованные зубчиками чеснока делала по этому рецепту:
Помидоры надрезать возле плодоножки и воткнуть зубчик чеснока или часть зубка, если он крупный.
Сложить в банки гвоздику, перец, лавровый лист, добавить помидоры, залить кипятком на 10 минут, слить воду, снова довести до кипения и залить еще на 10 минут.
После воду сливаем, добавляем горчицу, заливаем кипящим маринадом. Закатываем крышки, переворачиваем и под шубу до остывания.
На 1,5л банку надо
Горчица (семена) — 1 ч. л.
Гвоздика — 4 шт
Перец душистый — 4 шт
Лавровый лист — 4 шт
Маринад для 4 банок по 1,5л:
Вода — 3 л
Сахар — 12 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 2 ст. л.

Ингредиенты:

Зеленые помидоры
Корень и листья хрена
Сладкий перец
Чеснок
Горький перец 1-2 шт
Петрушка
Лавровый лист

Для рассола на четыре 3-х литровые банки:

Вода 5 литров
Соль 1 стакан
Сахар 2 стакана сахара
Уксус 150 г

Приготовление:

Приготовить рассол и вскипятить.
Сделать начинку: пропустить через мясорубку корень хрена, сладкий перец, чеснок, горький перец (хрен и горький перец ложите по вкусу, если поострее, то побольше и наоборот).
Каждый зеленый помидор надрезать и начинить этой смесью.
В подготовленные банки положить на дно петрушку, листья хрена, лавровый лист, сложить туда начиненные помидоры и залить рассолом, который закипел.
Банки закатать.

Это скопировал из интернета, но соответствует нашему рецепту, проверено.