Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Что за луковичное растение с тонкими трубчатыми стеблями с нежным вкусом чеснока.

Довелось мне в Чехии попробовать необычное луковичное растение с нежным вкусом чеснока. Это полые, округлые стрелки диаметром 1 - 3 мм. Произрастает как дикое растение в Чехии, других мест не знаю. Называют это растение лесная пажитка (lesni pazitka). Абсолютно не прихотлива, растет она даже на камнях.
Добавляют его в различные блюда, как приправу. Вкусно даже если намазать хлеб сливочным маслом, и засыпать бутерброд этой мелко нарезанной зеленью. Много людей выращивают ее на подоконниках или в подвалах, если там есть освещение. Для употребления в блюда просто ножницами отрезают верхушки стрелок не более 1/3 от выросшей стрелки, и та продолжает расти вверх.
Помогите определить название растения, а возможно и где купить луковички.
С благодарностью, Сергей М. Жарников.
Рейтинг:  +6
s zharnikov
19 февраля 2019 года 3 4533 14 ответов


Ответы:

Luba Davies
20 февраля 2019 года  #
+1   Понравилось
это решение
Как бы на российском рынке эту разновидность лука не обзывали, смысл все равно в том что это гибрид лука шнитт со вкусом чеснока. У нас без проблем растет в саду, здесь в Велокобритании известен под названием Garlic Chive (Гарлик Чайв), съедобный во всех видах, а ещё он красиво цветёт: чесночный белым, а обычный розовым. луковицы вам не нужно приобретать , он прекрасно всходит из семян, а они доступны по цене и ассортименту.
s zharnikov (автор вопроса) 20 февраля 2019 года
Спасибо Вам большое, Luba Davies. Буду искать по английскому названию. На Асиенде общаются в основном пенсионеры и руководствуются, главным образом, советами друг друга. Я же привык к системному подходу. В свое время получил степень MBA в Кингстонском университете,в Лондоне по экономике. Много лет руководил фармацевтической компанией. С уважением, Сергей.
kunuschka67 20 февраля 2019 года
«На Асиенде общаются в основном пенсионеры и руководствуются, главным образом, советами друг друга»..... Нифига себе наезд!!!???((( И это в ответ на желание помочь???
мама Козявки 20 февраля 2019 года
"На Асиенде общаются в основном пенсионеры и руководствуются, главным образом, советами друг друга." ОТ ПЕНСИОНЕРА СЛЫШУ! Да, круто вы...
Агафия 20 февраля 2019 года
Простите, Сергей, но и Вы далеко не пионер. Да, тут собрались любители растений, знания черпаем, не только друг отдруга. Регалиями и званиями не хвастаемся. Некрасиво себя ведете, прямо скажем.
kunuschka67 20 февраля 2019 года
«В свое время получил степень MBA в Кингстонском университете,в Лондоне по экономике. Много лет руководил фармацевтической компанией» Видимо потом что то пошло не так))).....
s zharnikov (автор вопроса) 20 февраля 2019 года
Да, кто-то из Вас прав: "Что-то пошло не так". В результате аварии я стал инвалидом и едва передвигаю ноги. Да я пенсионер. Если я обидел сообщество, то прошу великодушно простить меня. Дачником я стал пару лет назад. Однако опыт заставляет меня подходить к любому вопросу системно, а не как любитель. Luba Davis из Великобритании, одна из подписчиков "Асиенды", прислала мне название на английском. Я нашел название этого растения на латыни. Теперь будет проще выяснить что это такое. Как только все выясню обязательно отпишусь по результатам. К стати я совсем не огородник. Дача мне нужна для отдыха - газон, тропинки, деревья, цветы. Жаль не успел сделать ландшафтное планирование. Имея титан в позвоночнике и бедре заказал на Алибабе дивную садовую тележку. К сожалению, не знаю как вставить фото в комментарий. Открою новую тему в продолжение этой же, воткну фотку. Может быть кто-то из не пенсионеров и знает как растаможить товар из-за границы закупит их в складчину для всех желающих Асиенды. Еще раз прошу простить всех кого обидел. Нижайше прошу тему не закрывать.
kunuschka67 21 февраля 2019 года
«прислала мне название на английском. Я нашел название этого растения на латыни.» Только сути дела это не меняет. Это все равно Шнитт лук, как вам и написали многие. Здоровья Вам и приятного общения на Асиенде!!!
Fuchsia
21 февраля 2019 года  #
+6   Понравилось
Молодой человек!
Вы обратились за помощью. Вам довольно быстро дали правильный ответ, указав и русское, и латинское, и английское названия. И по первой же ссылке открывается Википедия, в которой, правда по-русски, а не на языке, используемом для общения в коммерческом заведении Англии, написано " Лук скорода, или шнитт-лук - полевой дикий лук или чеснок ". Открываю другую ссылку - " Перо этого лука тонкое, шиловидное, длиной до 40 см и диаметром до 0,4 см, очень нежное, имеет слабый чесночный аромат и слабоострый вкус...

Что же до Вашего
На Асиенде общаются в основном пенсионеры и руководствуются, главным образом, советами друг друга. Я же привык к системному подходу.
то смею заверить, что здесь общаются не пенсионеры с тремя классами церковно-приходской школы. Да, есть новички, кто еще только постигает науку огородничества.
А у многих за плечами огромный жизненный опыт, богатейшая садово-огородная практика. И, представьте себе, встречаются даже такие, кто имеет ученую степень, присвоенную РАН, а не полученную в коммерческих заведениях зарубежья!
Татьяна Векленко 21 февраля 2019 года
Человек себя позиционирует, как специалист в IT-технологиях в фармацевтическом бизнесе...это звучит "гордо". С тобой полностью согласна.
ek1608 21 февраля 2019 года
А фотку вставить не может.Простите за сарказм
Татьяна Векленко
19 февраля 2019 года  #
+5   Понравилось
Мне напоминает лук Джусай и по описанию вкуса, и по строению листа.
Растёт где ни попадя, как сорняк. Неприхотлив к почве, климатическим условиям, размножается самосевом и делением. Джусай может заменять не только зелёный лук и лук-порей, но и черемшу. Одним из преимуществ джусая является его ранняя всхожесть, а зелень растёт до морозов... этот лук выращивают только на перо.



Перед цветением выкидывает много стрелок, которые ценятся по вкусу больше, чем листва
s zharnikov (автор вопроса) 19 февраля 2019 года
Я точно, что из почвы точат только округлые, полые тонкие стрелки и ничего другого, лук Джусай имеет плоские листья. Спасибо. P.S.:Хотя, можно поэкспериментировать.
kunuschka67
19 февраля 2019 года  #
+4   Понравилось
Мне кажется, это обычный Шнитт лук.
На seedspost его, как грязи. Посмотрите.
s zharnikov (автор вопроса) 19 февраля 2019 года
Посмотрел, но не слова какого он вкуса, Шнитт лук весь имеет чесночный вкус? Я еще тот огородник. Спасибо?
мама Козявки
19 февраля 2019 года  #
+4   Понравилось
Это Шнитт лук. Он "по молодостии" нежный, потом грубоватый, цветет. Его в Европе можно и в диком виде встретить, и в супермаркетах зелень в грунте продается.
Агафия
19 февраля 2019 года  #
+2   Понравилось
Я вижу лук шнитт, у Джусая лист плоский, а на фото просматриваются полости, лист похож на порезаные трубочки.

Лук шнитт не образует луковичек, легко размножается делением куста. А так же семенами.
Татьяна Векленко
21 февраля 2019 года  #
+2   Понравилось
Уважаемый Сергей М. Жарников! Мы напоминаем Вам, что наша сеть создана исключительно для приятного, интересного и полезного для всех участников общения.
Для исключения развития неприятного инцидента, буду вынуждена скрыть эту тему. Следите за своей речью
С уважением, модератор сайта
kunuschka67
19 февраля 2019 года  #
+1   Понравилось
Вот, сделала подборку.
Агафия 19 февраля 2019 года
Людмила, вся подборка это лук Джусай, у него плоский лист белые цветы. У лука Шнитт полый лист, цветы фиолетовые шарики.
kunuschka67 (автор ответа) 20 февраля 2019 года
Я сделала подборку лука именно с чесночным ароматом, как просил автор!!! Про Шнитт пишу выше. Ему выбирать, что он хочет))))
s zharnikov (автор вопроса) 21 февраля 2019 года
Цитирую заголовок темы: "Что за луковичное растение с тонкими трубчатыми стеблями с нежным вкусом чеснока". По-этому это не ответ и не решение. мне нужен не аромат, а НЕЖНЫЙ ВКУС чеснока. Разницу чувствуете? Это как в один ряд поставить прилагательные - большой и зеленый.
kunuschka67 (автор ответа) 21 февраля 2019 года
Вы нам будете преподавать основы русского языка??? С таким апломбом вы, видимо, ошиблись адресом, извините((( Всего Вам хорошего!!!
s zharnikov (автор вопроса) 21 февраля 2019 года
Я имел в в виду логику понятий. Одно описывает запах, а другое вкус. Мой папа в малолетстве утратил обоняние и частенько меня подкапывал: " Сережа, ну расскажи, как пахнет огурец".
kunuschka67 (автор ответа) 21 февраля 2019 года
Формулируйте вопрос правильно и будет Вам щастье!!!
s zharnikov (автор вопроса) 21 февраля 2019 года
Еще раз цитирую вопрос (См. заголовок темы): "Что за луковичное растение с тонкими трубчатыми стеблями с нежным ВКУСОМ ЧЕСНОКА", а не ароматом. Что не правильно в формулировке вопроса?
kunuschka67 (автор ответа) 21 февраля 2019 года
Да вроде все правильно, кроме вашей последующей «пламенной» речи про пенсионеров))) Хотя, не припомню, чтобы «луковичное растение с тонкими трубчатыми стеблями с нежным ВКУСОМ ЧЕСНОКА" имело АРОМАТ .....леденцов, к примеру))) Так что и вкус и аромат..... и пофиг какое у него английское название. Сеять то все равно семенами будете))) К тому же Люба вам про тот же самый шнитт и ответила!!! Просто с «системным» подходом)))
krymbatat
20 февраля 2019 года  #
+1   Понравилось
Интернет говорит, что Lesni pazitka - это Allium schoenoprasum, Pazitka pobrezni.
ek1608
21 февраля 2019 года  #
+1   Понравилось
Смешно. А не че, что нынешние пенсионеры в прошлом специалисты высоких категорий в других сферах деятельности и как минимум образованные граждане. То есть, аналитики. И фильтруют информацию, а также владеют навыками ее поиска в информационном пространстве. И даже это не главное. Не в образовании дело. Здесь клуб по интересам уважающих друг друга людей. Я очень уважаю тружеников земли. и их опыт,которого я не имею пока.А теперь главное! Атмосфера полного доверия и взаимопомощи, существующая на сайте Асиенда, даже не предполагает обмана и корысти от лжеинформации. А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ОПЫТ ЭТО РЕАЛИЗОВАННЫЕ ЗНАНИЯ И СВОИ, И ЧУЖИЕ. Асиендовцы, а нужен ли нам сей циничный участник нашего благородного сообщества. Можете считать этот пост петицией.
s zharnikov (автор вопроса) 21 февраля 2019 года
Добрый день. Если Асиендовцы отчасти аналитики, пусть даже в значительном количестве, а Вы, надеюсь, тоже аналитик, то у меня к Вам просьба. Внимательно прочитайте вопрос, который я задал на сайте, проанализируйте, из всех ответы, вычлените реальные ответы на поставленный вопрос. Полагаю, Вы найдете не более двух, относящихся к делу, и Вы поймете почему мое открытое сообщение для Luba Davies из Великобритании носило такой характер. Признаю, что оно носило, возможно, слишком резкий характер, за что я коленопреклоненно извинился перед сообществом Асиенды. Если Вам не достает времени для этого, я могу это сделать для Вас лично по каждому посту, исключая те, в которых меня, мягко говоря, журят. Один черт, я сейчас временно прикован к постели (лежу в больнице). С уважением, Сергей М. Жарников, аналитик со стажем, а именно: 1. Описание бизнес-процессов в фарм. компаниях "как есть". 2. Анализ бизнес-процессов "как есть". 3. Описание бизнес-процессов "как будет" (читайте как я вижу). 4. Обсуждение и согласование с заказчиком. 5. Окончательное описание бизнес-процессов "как будет". 6. Подбор программного обеспечения и окончательная настройка работы предприятия. Еще раз, с уважением, Сергей М. Жарников. P.S.: Чем сейчас с успехом занимаюсь как фрилансер, будучи пенсионером по инвалидности. С нетерпением жду от Вас конструктивного ответа.
s zharnikov
20 февраля 2019 года  #
0   Понравилось
Да, это опять Сергей М. Жарников, обидевший всех на Асиенде. Вот что я заказал у китайцев. Ноги и спины, наверное, у всех болят.
Нестеренко 46
21 февраля 2019 года  #
0   Понравилось
Растет такой дикий чеснок-лук вокруг дачи. Широко используем для еды, но период сбора недолгий, становится деревянным
капуша16
21 февраля 2019 года  #
0   Понравилось
Сергей! В Москве Вы можете его купить - http://www.rusroza.ru/shop/item/358/3885/
Natashann
21 февраля 2019 года  #
0   Понравилось
Девочки, не парьтесь! Видите, человек уже занялся рекламой...

Похожие вопросы:

У чеснока много стрелок   3 ответа  есть решение
Помогите опознать эустому   9 ответов  есть решение

Смотрите также:

Горох: как не повредить нежные стебли
Заниматься выращиванием гороха не только выгодно с точки зрения его пищевой ценности, ведь в процентном содержании в нем столько же белка, сколько и в мясе, но и полезно для оздоровления почвы. Его корни обладают способностью впитывать тяжелорастворимые соединения минеральных солей и обогащать землю азотом. Как и любая культура, горох имеет свои тонкости культивации, которые полезно знать, чтобы собранный урожай порадовал как качеством, так и количеством.

Тыквы растут ну просто на любой вкус!
Каких я только тыкв не посадила в этом году - буду пробовать всякие, какие больше понравятся - такие дальше и буду сажать! Может наконец-то соков наделаю из тыкв - нравятся они мне очень! А как то всегда исходного материала не хватало! В этом году его в достаточном количестве! Это еще не все что имеется в наличии сфоткала! Так что думаю уж на сок то точно хватит... Читать далее»

Нежный княжик
Зацвёл княжик. Очень нежные цветы, хотя и мелковаты в этом году. Мне кажется, что это вообще "находка" для тех, кто не любит возиться с цветами. Предпочитает полутень, зимует на опоре, главное организовать эту опору перед началом отрастания побегов.
К сожалению не получилось вставить фото в дневник, смотрите в комментариях, кому интересно.:-)

Стрептокарпус - тонкий и изысканный
Внешний вид стрептокарпусов и их особенная привлекательность напоминает орхидеи, ведь соцветия первых растений также тонки и изысканны. Даже начинающим цветоводам можно порекомендовать украсить свой дом при помощи стрептокарпусов.

Рецепт моих любимых тонких блинчиков
Яйцо - 3шт
молоко-250мл
вода-300-400 мл
сахар-2ст. л
мука-240гр (1,5стакана)
масло раст-1-2ст. л
яйца смешать с сахаром и половиной молока, постепенно подсыпать муку, тщательно перемешиваем. Тесто получается густое, как на оладьи. когда вся мука введена в тесто, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать, постепенно влить воду, продолжая помешивать. затем добавить раст... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +127843
 
2. kunuschka67 +74530
 
3. leo-2015 +56211
 
4. Барон Х +23465
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19720
 
7. Luba Davies +13613
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9577
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +70
 
2. Buriona +7
 
3. toll mila +7
 
4. Барон Х +5
 
5. СвинБол +1