Что такое вытворяет капуста и что это за сорт?

Это брокколи! Одна из самых полезных капуст. И единственная которую можно есть при гастрите. Но у вам попался нудачный сорт, который быстро цветет, я в этом году с парой кустов также пролетела. Обычно соцветия брокколи такие же как у цветной капусты. Также брокколи быстро зацветает если жарко и много влаги.
Мы наоборот сажаем только ее и минимум белокочанной и едим всю зиму заготавливая замороженные соцветия.
Брокколи обычно отваривают в подсоленной воде пять минут, потом откидывают на дуршлаг давая стечь воде. Я делаю то же самое, но на пару, засыпая брокколи в сито и держа его над кипящей водой те же пять минут - так сохраняется больше витаминов.
Потом можно поджарить ее и посыпать тертым сыром. Или обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировачных сухарях и поджарить на сковороде-это будут есть даже самые капризные дети. Диетическое блюдо для больного желудка: отварную брокколи залить смесью взбитого яйца, молока и тертого сыра. Сверху также посыпать сыром и запечь в духовке или пароварке. Очень вкусно!!!

Капуста брокколи. Она и должна вырастать цветком, но только нельзя давать ей цвести, срезать надо пока еще не раскрылись цветочки. Брокколи после срезки основной головки часто образует боковые небольшие соцветия.

Вот насчет не буду сажать некогда это вы зря. Немного практики и все будет. Я в этом году уже 5 раз ее покушала и еще 1 раз собираюсь. У меня есть пара рецептов блюд из нее в дневнике.

Брокколи, похоже на сорт фортуна.

Агафия, спасибо за ответ! Значит, воздержусь от резких движений и мужественно дождусь осени. А вдруг?!!