Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Что сделать с укропом?

У нас случился урожай укропа. Я его уже насущила на всю зиму, наморозила 4 пакета, а он все не кончается... Что с укропом можно сделать еще? Приправы может какие?
Рейтинг:  +2
Lusha82
24 июня 2015 года 2861 8 ответов


Ответы:

Марина Арти
28 июня 2015 года  #
0   Понравилось
это решение
Очень мной уважаемая Таня Векленко советовала посушить зонтики укропа вместе со стеблями и семенами, смолоть их в кофемолке и использовать при варке, жарке и прочих операциях на кухне. Аромат - неподражаемый, не хуже, чем свежий зеленый укропчик.
a abulhanova
25 июня 2015 года  #
0   Понравилось
это решение
Вот тут есть рецептик чесночных стрелок с зеленью
https://www.asienda.ru/post/18741/
zatoria
25 июня 2015 года  #
0   Понравилось
это решение
Прикиньте, сколько Вы за зиму съедите и раздайте излишек урожая бездачным знакомым и сослуживцам)
garlicfarmer
25 июня 2015 года  #
0   Понравилось
это решение
Очень хорошей приправой являются семена укропа, и поэтому зонтики укропа активно используются в солениях.
ninulik
24 июня 2015 года  #
+2   Понравилось
Я сбор делала... укроп, петрушка, лук, морковь (обычно беру мелочь, та, что при продергивании)... все порезала мелко и посушила... смешала - получилась прекрасная суповая приправа.
Adil-1731
24 июня 2015 года  #
+1   Понравилось
Хочу возразить предыдущему автору. Укроп не сушат на солнце, т. к. при таком способе теряются полезные свойства.
Сушат в тени, в проветриваемом помещении.
kunuschka67
24 июня 2015 года  #
0   Понравилось
Высушите на солнышке вместе со стеблем, перемелите на кофемолке- готова приправа!
Irishka sen
25 июня 2015 года  #
0   Понравилось
Уже несколько лет замораживаю. порезать, сложить в пакеты или емкости для морозилки и все-зимой и в салат и куда угодно, как свежий! только перед заморозкой не должен быть мокрым, иначе слипнется комком. также замораживаю и петрушку
Lusha82 (автор вопроса) 25 июня 2015 года
наморозила 4 пакета )))))))))))))

Похожие вопросы:

Не рано ли сажать каллы на проращивание?   7 ответов  есть решение

Смотрите также:

Укроп. Как заготовить на зиму.
Девочки! Прошу помощи. Как вы сохраняете укроп на зиму? Я морозила в последнее время, но что-то разонравилось. Сушить вообще не люблю, как сено-солома без запаха совсем. Может солить и в холодильник в банках? Подскажите.

Укроп
Среднеспелый или позднеспелый?
Девочки, наверно на фото плохо видно:
укроп сорта супердукат на одном пакете написано среднеспелый, на другом позднеспелый. Вот и как это понимать. Безобразие. Вот так нас и дурят.

Укроп в датах.
Я много писала об укропе, об этой ароматной и всеми любимой, специи. Сегодня хочу написать рассказ в фотографиях с датами от посева и до уборки, чтобы наглядно видеть как быстро растёт укроп. Юг России.
Посеянный осенью укроп отличается от своего весеннего собрата бОльшей сочностью, мощной зеленью и отличным ароматом.
Весной я тоже сею укроп, но совсем маленькую делянку - около 1 кв. м... Читать далее»

Как я выращиваю укроп.
Укроп желанная зелень для нашего стола. Опытные садоводы и огородники его выращивают давно и знают свои секреты и правила ухода за огородной зеленью. Но для начинающих, думаю, пригодятся мои советы, опыт. Я живу на юге России, поэтому в другой местности может быть не такой частый полив или количество последовательных посевов меньше... Читать далее»

Как сохранить укроп
Дорогие асиендочки!
Хотелось бы узнать мнение наших хозяюшек по такому вопросу: как лучше сохранить укроп:
а) засушить
б) засолить
в) заморозить
Моя мама обычно пересыпала рубленый укроп крупной солью и держала в стеклянной баночке в холодильнике. Но мне такой способ заготовки не очень нравился. Сестра засыпает рубленый укроп в пластиковый контейнер и хранит в морозилке... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126654
 
2. kunuschka67 +74475
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19410
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Ольга Бочкарева52 +10
 
2. KurskFazenda +5
 
3. Татьяна Векленко +5
 
4. Fuchsia +5