Вопрос-ответ > Сад и огород > Овощи

Что можно сделать с этими остатками перца?

Разделы: овощи, вопросы о выращивании овощей, перец, блюда из овощей, перец рецепты

Очистила перечную теплицу, пора уже. И получилось у меня два ящика зелёного перца. Не факт, что покраснеет и пожелтеет. И выбросить жалко.

Рейтинг: +11

aprilnata

27 сентября 2022 года

1709

6 ответов

helgautka 30 сентября 2022 года

Я положила зеленый перец в коробку без доступа света ,положила к ним яблоко. Дня 2 - 3 и покраснел. Прочитала где- то в интернете. .Жаль фото не сделала. Попробуйте.

aprilnata (автор вопроса) 30 сентября 2022 года

Не весь изменит цвет, половина завянет.

Ответы:

Татьяна Векленко

27 сентября 2022 года #

это решение

Отбери аккуратные перчины и начини их фаршем...в морозилку.
Зелёный перец я сушу. Тут две причины, почему только сушу:
- во-первых, сухой перец можно расходовать небольшими порциями во все блюда, так сказать, и в дело и не залежится.
- во-вторых, в сухом варианте не так сильно выпячивается аромат не поспевшего перца, проще говоря, им нельзя испортить блюдо.

Ну а если есть возможность перемешать с красно-жёлтым сухим перцем, то будет ещё больше красивой, ароматной приправы.

aprilnata (автор вопроса) 27 сентября 2022 года

Жёлтого уже нет, весь ушел на заморозку и консервацию, да и сушить неудобно, очень толстый.

Наталья Гетьман 2016

27 сентября 2022 года #

это решение

Наташа, конечно жалко выбросить. Я бы почистила, порезала соломкой и в морозилку. Зимой для первых и вторых блюд, для несладкой выпечки - самое то.

aprilnata (автор вопроса) 27 сентября 2022 года

Уже наморожено цветных, год очень урожайный

kunuschka67

28 сентября 2022 года #

Что сделала бы я:
Дозарила
И запекла, замариновала.
Я этим летом так «утилизировала» красный сладкий перец.
Чем хорош способ - много перца запекается, но выход в банках потом небольшой, ибо печеный перец уменьшается в размерах и в банку вмещается много. Вкусно, одну банку уже открыла!!!
Рецептов запеченого перца в сети полнО.
Попробуй:
Читай комменты: https://www.asienda.ru/post/51395/
Рецепт: https://www.asienda.ru/post/46434/

aprilnata (автор вопроса) 28 сентября 2022 года

Сомневаюсь, что будем есть запечённый. У нас вообще с перцем сложные отношения. Надумала сделать в банках гороховый суп, кг два изменившего цвет туда приспособлю. Я в этом году мало посадила мелкого типа Лисички, теперь жалею. Лоси огромные наросло.

kunuschka67 (автор ответа) 29 сентября 2022 года

Хозяин - барин)) Почитай комменты по ссылкам, мож чего интересного ещё найдёшь…

Надежда Антошкина

29 сентября 2022 года #

А меня в таком случае всегда интересует один вопрос - зачем сажать так много???

aprilnata (автор вопроса) 29 сентября 2022 года

Я продаю заготовки. Но год очень урожайный, всего избыток.

Irvena

30 сентября 2022 года #

Крупный перец дозреет..Его можно потом посушить.порезав на части. и смолоть. Получится паприка гораздо ароматнее магазинной.
Мелкий зеленый я очищаю, измельчаю блендером, замораживаю порционно в формах для льда.
Зимой такие кубики добавляю в щи, супы, да куда угодно.

aprilnata (автор вопроса) 30 сентября 2022 года

Но вкус-то, вкус.... Как сныть.

ayilil 1 октября 2022 года

Его можно прекрасно дозарить. Так делаю каждый год: эмалированную емкость застилаете холщевой или х/б тканью и ставите в него перец. Сверху закрываете холщевой или х/б тряпкой и крышкой. Ставим емкость в темное не очень холодное место. У меня подвал с температурой17-18 градусов. Периодически заглядываю, вытаскиваю покрасневший

aprilnata

27 сентября 2022 года #

Видимо, так и сделаю. Лечо, салаты и ассорти сделаны в неимоверном количестве, все можно в вёдрах считать, уже и места в квартире нет.

aprilnata (автор вопроса) 28 сентября 2022 года

Вкус зелёного перца очень не люблю, что покраснеет и пожелтеет посушу, хотя сомневаюсь, что использую.

Татьяна Векленко 28 сентября 2022 года

Если есть кошки-собаки, при приготовлении еды для них используй сухой зелёный перец. Я даже сушеные баклажаны, кабачки бросаю им в кашу, не говоря про всякую зелень

aprilnata (автор вопроса) 29 сентября 2022 года

Придется, мой лабрадор и дрова помельче съест.

Смотрите также:

Остатки - сладки! Последний урожай этого года!

Вот и кончилось лето, а вместе с ним почему то и осень... Пришлось сворачивать свои огородные работы в бешенном темпе! А все не верилось - казалось что продлится еще тепло, а нет! Фик вам называется - индейское национальное жилье! Вот приблизительно в это жилье и пришлось в срочном порядке эвакуировать остатки огородных жителей! Ведь они самые сладкие - эти остатки... Читать далее»

Что можно сделать из оставшихся обоев?

В каждом доме после ремонта есть остатки обоев. Некоторые их хранят «на всякий случай», а многие выбрасывают, не догадываясь, что это благодатный материал для творчества и реализации дизайнерской мысли. В виде креативного подхода к применению обоев предлагаем познакомиться с подборкой интересных идей.

Что можно сделать на даче, когда кругом зима...

Доброго дня всем асиендовцам!
Первый весенний месяц перевалил за середину, а весны и в помине нет.
Хотя в посёлке местами оттаял асфальт, возле домов показалась прошлогодняя сухая трава. Но тут понятно, от домов теплее и солнце отражается от фасадов.
Хожу смотрю на эту робкую весну и думаю, а вдруг у меня на даче уже крокусы цветут, а я тут сижу неизвестно чего жду. Надо идти проверять... Читать далее»

Что можно сажать после болгарского перца?

Владельцы небольших участков, для которых ценен буквально каждый метр земли, частенько задаются вопросом о том, как соблюсти севооборот с минимальными потерями для объемов урожая, да сделать это так, чтобы ни одна из нужных культур не осталась неохваченной. Соблюдение правил севооборота действительно очень важно – если проигнорировать данные правила, почва будет постепенно истощаться, а также засоряться возбудителями всевозможных недугов и прожорливыми вредителями. Что же можно посадить после болгарского перца?

Перцы красивые и ранние в этом году))

Огурцы запаздывают, а вот перцев будет очень много. Попробовала сорт Джипси, было пять семян. Выросли большие, думаю, будут еще больше. На фото Желтое Чудо. Традиционно Калифорнийское Чудо также сажаю.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572