Что можно сделать

Это заморозок и он у вас в Ставрополе (Михайловском) был. Если посмотришь сводки синоптиков, то официально

18, 19 и 20 апреля местами по краю ожидаются заморозки в воздухе и на поверхности почвы -1 …-3.

Сегодня вас опять ожидает похолодание и снижение ночной температуры до минус 1-2 град.
У нас такая же ситуация. Только прогноз не ниже +1 град, а три ночи было минус 1 (вода замёрзла во дворе). Картошку тоже прихватило хорошо, почти так же, как и твою, но успели спасти.
Сегодня уже было + 20 град, мы картошку всю полили и окучили как следует.
Можешь срезать замёрзшие части веток, но мы это не делаем, потеплеет и боковая ботва быстро поднимется и закроет плеши.

Это мы так закрываем посадки...а посажено уже много

Это сегодняшнее фото картошки

Это погода по вашей Казинке на апрель месяц. Обрати внимание на дни с 18 по 23 апреля. Ночная температура возле нуля, даже есть с отрицательным знаком.
А для картошки достаточно 0-1 град, чтобы полегла ботва. А уж про тыквенные (бахчевые) молчу - это южане и им такая температура смерти подобна.

Самый большой урожай картошки у меня был когда она обмерзла 4 раза. А самый поздний заморозок у нас был 25 июня. Даже малина замерзла.

Поврежденную листву не срывала бы, чтоб не травмировать растения дополнительно. Потом по обстоятельствам. Если сухо будет, тепло, то само отвалится. Если сыровато, холодно - постаралась обобрать, чтобы не допустить гниения.
Перед заморозком я бы закрыла (окучила) всходы землей. Тыквенные в первую очередь. Можно газеткой прикрыть, потом землички кинуть, чтоб укрытие не сорвало.
Всходы картошки мы не раз так спасали.
Но это в малых масштабах можно...
Мне нравится сажать тыквенные в стаканчики. Стараюсь высаживать в ОГ тогда, когда минует угроза заморозков. Иногда даже балуюсь прививками, когда много всходов и их не жалко...