Вопрос-ответ > Сад и огород > Овощи

Что можно придумать с зелеными помидорами

Разделы: вопросы о выращивании овощей

Всем доброго времени суток!
Помогите советом, что можно сделать с зелеными помидорами из проверенных рецептов.
Часть помидоров пострадало от тумана, можно ли как-то их использовать??

Рейтинг: +17

Seagul-Лора

30 августа 2019 года

775

11 ответов

Ответы:

Татьяна Векленко

30 августа 2019 года #

это решение

Пострадавшие от тумана помидоры можно использовать, обрезав пятна.
Салат из зелёных помидор посмотри в посту... и чем зеленее помидоры, тем вкуснее салат https://www.asienda.ru/post/19845/ - Помидоры. Консервирование.

nezabudka068

6 сентября 2019 года #

Мне очень нравятся квашеные зеленые помидоры.
Рецепт : на 5- кг зеленых помидоров
100-гр соли крупного помола
8 головок чеснока
Зелень укроп, петрушка вобщем какая нравится большой пучок
6-7 шт. Лавровыйлист
1стручок - горького перца
Помидоры разрезать пополам, если крупные на 4 части, зелень, чеснок, перец все нарезаем. Все смешиваем: помидоры, зелень, перец, чеснок, лавровый лист, добавляем соль перемешать и слегка помять, как капусту мнем, только слегка. Ставим гнет стоит все в комнате, через сутки хорошо перемешать, появится сок и снова все под гнет. Стоят еще 2- е суток. через 2- е суток все перекладываем в банки под капроновые крышки и в холодильник. Все готово.

Елена1131

30 августа 2019 года #

Салат))Самое распространённое, что я с них делаю. Вариантов не так много, но можно поиграть с ингредиентами-добавить больше (или меньше) острого перца\моркови\сахара\уксуса.
Читала, чтобы остановить фитофтору на плодах, их надо опустить в кипяток на непродолжительное время.

Butyzenok

30 августа 2019 года #

Я делаю по-корейски при том один рецепт на недолгое хранение (до месяца примерно) https://www.asienda.ru/post/51180/ и они получаются как моченые что-ли, другой собирала из двух сама они вроде дольше должны стоять, но две банки улетело очень быстро (если надо напишу). Мама делает Донской с зелеными помидорами (тот же состав, но помидоры зеленые и без гороха https://www.asienda.ru/post/46666/) и зеленое лечо вроде..., но они для тех кто любит сладко-сислые салаты.

ГЛБУХ

5 сентября 2019 года #

Положить на дозревание, а потом уже думать, что дальше делать, а если просто зеленые, то просто выбросить, не тратить свое время и не переводить другие продукты, это мое мнение, потому что лично мне не нравится вкус зеленых помидор, который ни чем не перебьешь....из красных понаделала всякой всячины...

Мяучелло

2 сентября 2019 года #

Вот эти заготовки я делаю с зелёными помидорами:
https://www.asienda.ru/post/36877/

ларчик-узорчик

3 сентября 2019 года #

Моченые зелёные помидоры с яблоками в бочке или таре поменьше... очень вкусно

Никитина0403

30 августа 2019 года #

Http://ladyemansipe.blogspot.com/2015/09/blog-post_54.html Очень вкусный салат. Называется цветик семицветик

kunuschka67

30 августа 2019 года #

Дерзайте: https://www.asienda.ru/tags/zelenye-pomidory/

Seagul-Лора

31 августа 2019 года #

Большое спасибо, что откликнулись. Пошла творить!!

алекс 2208

1 сентября 2019 года #

Просто жарить! В кляре, в сухарях, в специях. Как фантазия подскажет.

Bagira Bagira 2 сентября 2019 года

Напомнили о фильме "Жареные зеленые помидоры"...

Смотрите также:

Аджика из зеленых помидор

На дачах после тумана началась фитофтора Дача возле реки Преголя Я поспешила собрать помидоры Собирала из теплицы Были крупные, но зеленые Даже не побурели Положила дозаривать Как оказалось, собрала вовремя У соседей все помидоры почернели Собрала примерно 30 кг И дала мне рецепт коллега по работе сделать аджику иэ зеленых помидор Сегодня попробовала и понравилось На полтора кг зеленых помидор 250... Читать далее»

Помидоры зеленые

Я обычно зеленые помидоры консервирую осенью, поэтому фото нет. Было испробовано много разных рецептов заготовки зеленых помидор, но прижился только этот.
У помидор срезать верхушки, воткнуть 1-2 дольки чеснока и 1-2 дольки моркови. Помидоры уложить в банки. В 3 литровую банку положить 4 таблетки аспирина, залить кипящим рассолом, закатать, укутать... Читать далее»

Салат из зеленых помидор

Огородный сезон заканчивается. Собираем последний урожай. У многих очень много собрано зеленых помидор. Вот и решила показать рецепт салата, который закрываю лет двадцать. Мужу очень нравиться и просит закрывать его каждый год... Читать далее»

ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Приветствую всех жителей Асиенды!
Недавно я вам рассказывала про рецепт зеленых помидоров фаршированных чесноком. Теперь хочу поделиться с вами немного другим рецептом из зеленых помидоров.
3 шт. болгарских перца
3 шт. горького перца
1 морковь
1-2 шт. хрена
3 головки чеснока
Петрушка, укроп 2-3 пучка
Все прокрутить на мясорубке
Маринад на 5 л кипяченой воды... Читать далее»

Зеленые помидоры в зиму (салат)

Последняя заготовка сезона - зеленные помидоры. Этот салат подойдет любителям кисло-сладкого вкуса.
1,5 кг зеленых помидор +1ст. л. соли
4 шт сладких перца
1 шт маленького острого перца ( по желанию)
маринад:
380 мл воды
100мл уксуса 9%
4 ст. л. сахара с горкой небольшой
1 ст. л. соли без горки
100мл масла
Помидоры помыть, сложить в кастрюлю, насыпать 1 ст. л... Читать далее»

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Рейтинг экспертов


1.	Татьяна Векленко	+126654

2.	kunuschka67	+74475

3.	leo-2015	+56206

4.	Барон Х	+23400

5.	Грэнни	+22790

6.	Fuchsia	+19410

7.	Luba Davies	+13603

8.	Lubov_Lp	+11464

9.	Oleveg	+9830

10.	Adil-1731	+9572