Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Что это с яблоками?

Заготавливаем сейчас осенние и зимние сорта яблок. Попадаются вот такие:



На несколько десятков обычных одно-два вот такие внутри. Но тоже вкусные. Поначалу подумал подмёрзшие. Что это с яблоками?
Рейтинг:  +6
KurskFazenda
10 ноября 2022 года 4 764 4 ответа


Ответы:

Fuchsia
10 ноября 2022 года  #
+5   Понравилось
Похоже на стекловидность.
Единого мнения по причинам ее появления нет.
Наиболее вероятной причиной считаетсядефицит кальция.
А возможна стрессовая погода во второй половине лета - сильная жара с засухой или, наоборот, резкие похолодания.
KurskFazenda (автор вопроса) 10 ноября 2022 года
Вот жара с засухой (по несколько недель дождей не бывает) у нас почти каждый год.. Собственно, и после жары резко может перемениться на +5 и это не редкость.. Да и кислая почва тоже в том месте вполне вероятна.
Ольга Бочкарева52
10 ноября 2022 года  #
+5   Понравилось

Это 2018 год. На первом фото яблоко почищено.
А это еще 2013 г. Погоду в эти года уже не помню. Под яблонями залужение. Не удобряю. Вода артезианская, жестковатая. В основном эта стекловидность проявляется на одном неизвестном сорте (пересорт вместо Голд Спур) и иногда на Пионерском. Оба сорта летние.
KurskFazenda (автор вопроса) 10 ноября 2022 года
Ну понял. У меня как раз на осенних. Причем на разных сортах. Удобрений (равно как и ухода) яблони давно не видывали (участки были ранее неухоженными).
Ольга Бочкарева52 (автор ответа) 10 ноября 2022 года
Удивительно, вот только что прочитала: "Стекловидность яблок проявляется чаще всего до периода сбора урожая. Ощущения от вкуса этого ненастоящего налива неприятные. Они наливаются преждевременно, чем должны по времени, при этом не повреждены никакими вредителями. Надкусив такое яблоко, вы ощутите не сок и мягкость, а твердость, сухость и пресность мякоти." У меня же все не так! Мякоть сочная вкусная, сладкая. Это я яблоко почистила чтобы посмаковать! В этом году тоже такие были, но не фотографировала. В другом источнике: "Физиологическое заболевание плодов – стекловидность, характеризуется наличием прозрачных, содержащих много воды участков в мякоти яблок. Межклеточные пространства до отказа заполнены клеточным соком....Стекловидности способствует большинство тех же факторов, которые вызывают горькую ямчатость. Благоприятными предпосылками для поражения стекловидностью могут быть, например, сильная обрезка деревьев, малая нагрузка плодами и высокие дозы азота, т. е. факторы, вызывающие чрезмерный рост побегов. Большое отношение листьев к плодам усиливает рост плодов и предрасположенность к физиологическим болезням. Листья конкурируют с плодами за кальций и поставляют им избыток сорбитола."
KurskFazenda (автор вопроса) 10 ноября 2022 года
Интересно, однако. Дайте ссыль на источники, Кстати, у меня тоже такие яблоки вполне вкусные. разницы особо и не заметил.
Ольга Бочкарева52 (автор ответа) 10 ноября 2022 года
Пошлю ссылки в личку
Татьяна Векленко
10 ноября 2022 года  #
+3   Понравилось
Заболевание, а вернее, физиологическое состояние плодов, называется стекловидностью. Нарушен водообмен в плодах из-за недостатка кальция...вероятнее всего под деревьями кислая почва (кислая почва блокирует усвоение кальция).
KurskFazenda (автор вопроса) 10 ноября 2022 года
А может еще на это влиять, что почва нормальная, но кальция в ней практически нет? Впрочем, еще два варианта, о которых сказано выше, тоже присутствуют.
Татьяна Векленко (автор ответа) 10 ноября 2022 года
Если деревья давно не удобрялись, то естественно, нехватка кальция будет (и не только кальция). Опять же, если поливаете питьевой водой, то кальция будет достаточно. В речной и в дождевой воде кальция совсем мало.
людмила н-я
22 ноября 2022 года  #
0   Понравилось
У нас одна яблоня Скрижапель растет в малине, часто поливается , вот она - то и страдает от излишка влаги.
Mimoxodom 27 ноября 2022 года
Поливаете часто?! Я, раз в неделю и на урожай не жалуемся.Даже в жаркое лето.

Похожие вопросы:

Как спасти яблоню?   2 ответа  есть решение

Смотрите также:

Яблони
Вот такая проблема у нас возникла с яблонями. У нас в этом году очень много яблок и яблони все ломаются. Яблок много у всех и на всей дороге к нам стоят и пытаются продать яблоки. Так жалко деревья, они гнутся до земли, мы пытаемся их об трясти и ветер помогает, но проблему это не решает. Яблоки у нас осенние и конечно еще полностью не созрели... Читать далее»

Кто о чем, а я о яблоках
Всем привет Сейчас такое время- все собирают урожай и показывают свои хвастики кто помидорки замечательные, кто огурцы и кабачки тоннами собирает есть
счастливцы- виноград, персики, абрикосы маленькими тележками вывозят из садов А у меня все проще- мой урожай зреет сам по себе и без моего участия - это яблоки
Наш сад старый- ему 60 лет и яблоням почти столько же... Читать далее»

Яблони в цвету...
Добрый день всем!
Пока нахожусь дома, не на даче, пользуюсь моментом чтобы задать все интересующие меня вопросы. У меня есть яблоня, дерево прекрасно цвело весной и никакой беды не превещало
Наступило долгожданное лето. И вдруг я вижу, что на центральных стволах на дереве листья пожелтели стали осыпаться вместе с зародившимися яблоками... Читать далее»

Райская яблоня...
БГ, Приморско, на улице Иглика (Примула) маленькая хурма и мой Гарик...

Райские яблоки!
Хурма.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126654
 
2. kunuschka67 +74475
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19410
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Татьяна Векленко +40
 
2. Ольга Бочкарева52 +20
 
3. KurskFazenda +12
 
4. Fuchsia +5