Чем заменить муку, как снизить потребление мучного различного?

Ещё чего не хватало.. Тут некогда, так ещё и зубы болят от долгожевания (особенно твёрдого). Я сухари размачивал всегда раньше. Но они разваливаются, и это бесит. И делают их из сдобы сладкой, как правило, соот-но, там бодяга (а не мука, сахар и дрожжи, как должно быть). Ну нахрен сухари эти тоже. Жую я как раз тщательно и как положено. Все давно поклевали, а я и половины не съел (за то же время). Так что тут строго всё норм.

Заменить бы муку чем-либо. Вот было бы круто. Это не означает, что от неё совсем отказаться, но есть её реже и меньше за один раз хотя бы.

Заменить пшеничную муку можно крахмалом, овсянкой, соевой мукой, ржаной мукой, отрубями, панировочными сухарями. Если есть рушилка (дробилка), то муку можно делать из гречки, пшена, риса, гороха. Ещё я делаю муку из свинороя ( она идёт в качестве добавки к основной пшеничной муке). А самое лучшее, начинай печь лаваш...мука, вода и соль. Жарь капусту или мангольд в кляре - они прекрасно заменяют хлеб (вкус жареных гренок).

Ну в картошке крахмал. А без хлеба её есть не будешь.. Или вы имеете ввиду крахмал - порошок? Вместо муки? Лаваш нафиг тоже. Жевать замахаешься, как резина.. Всё, что долго / трудно жевать - терпеть не могу.. Овсянка, отруби вот - то, что надо. Хотя, отруби (и панировка) тоже ведь из муки. Как и хлебцы сухие (которые лёгкие очень). Ни ржаную, ни пшеничную не хочу много (в любом виде), потому и задался этим вопросом тоже. Из овсянки (хлопьев) что ли делать лепёшки? Даже не знаю.. Кашу-то итак часто ем.

Арахис - не орех. А боб. И весь он ГМО к тому же ещё, то есть, нафиг не нужен. Кроме кедрового, миндаля, грецкого и кешью (и лещины, само собой) больше уже и нет нормальных орехов (которые в продаже, имею ввиду, найти легко, без проблем). Макадамию, пекан варят в сиропе, в бразильском - дохрена радия (какого хрена он там - неясно), фисташки тоже гадость пошла - пустые и мелкие, пережаренные нередко.. Мясо и мн. др. продукты без хлеба есть невозможно. Без нормального, я имею ввиду, а не белого, тостового, сладко-семечкового и пр..

На калорийность пофиг вообще. То есть, наоборот, люблю всё калорийное, особенно сало, орехи и всё такое. Им хотя бы наесться можно нормально, шоб не хотелось есть через 4 часа. Не толстею. Образ жизни подвижный, в любое время и дня (ночи) и года.

Ну, это до поры до времени. Потом, при таком потреблении продуктов, вес как воздушный шарик подлетит и снизить его будет больших усилий стоить. Никаких замен не существует, есть нужно всего в меру. Только силой воли, потом привыкаешь. Я давно мучное почти не ем и не хочется. А недавно прочитала статью, что если на что то тянет, то чего то в организме не хватает. По мучному - кажется витамин группы в. Если питание сбалансированное, то никакой тяги не возникает. Вам нужно провериться.

На самом деле все в нашей (вашей) голове. Пищевые предпочтения, голод, насыщение, и т.д. Попробуйте перед тем как что то съесть спросить себя " это голод или что то иное?" , представить из чего состоит то что пытаетесь съесть. пр

"если на что то тянет, то чего то в организме не хватает" - вовсе необязательно. Например, хочецца шавухи или колбасы - зависимость от глутамата натрия и аналогичных усилителей вкуса и запаха, Охота сладкого - пофиг чо - зависимость от рафинированного сахара. По аналогии как хочется курить - пофиг какое курево - за 60р. или за 3 сотки - зависимость от никотина. Хочется выпить чего-нибудь (или любимый напиток) - зависимость от этанола. Не факт, что вес может увеличиться и держаться. Есть люди, склонные к ожирению, а есть - нет. Первым легко "достичь" ожирения, вторым - сложно. Даже если есть много (по сравнению с многими другими). Но бывают болезни разные (часто), причём нередко серьёзные: от малоподвижности, неправильного питания, плохих продуктов (а сейчас таких большинство покупных), от плохих условий (экологии там и пр.), стрессов там всяких и пр. факторов. И от этого в совокупности и вес тоже, бывает, сильно подскакивает. Замены как раз-то есть. И многому. Много заменителей кофе, которые без кофеина и вкус, понятно, другой, т. к. из другого они совсем, есть заменители мяса (ГМО-соя и пр.), заменитель масла какао (трансжиры разные), Заменитель кожи (кожзам). Заменители меха там.. Полно везде заменителей. Я годами могу что-либо не есть и не хотеть именно этого; это не у всех так? К чему привык изначально - то и точишь обычно. Ну и что нравится, разумеется. Что хавают в сходке - то и ты точишь, ибо другого нема. Ну так как-то. У всех мера и норма разная. Мне 15 картошек с салом и зеленью + хлеба грамм 300 или хлебцов сухих полкило за раз съесть - абсолютная норма. Для кого-то норма их - штук 5-7 (граммов 50-70). У всех своя норма. Сила воли, чтоб меньше есть и потом плохо себя чувствовать из-за этого? Это мазохизм, что ли? Питание несбалансированное у меня (как и у многих). Больше того, одно и то же годами ем, разнообразие небольшое..

Ну, естественно. На всё смотрят по-разному. Одни видят это, другие то, третьи ничо не видят (не замечают), им похрен. Кто-то всё видит и ещё понимает (реально шарит во многом). Но таких очень мало. "представить из чего состоит то что пытаетесь съесть" - зачем? Естественно, голод. Мозг даёт сигнал, что надо есть, ты ешь, наступает чувство насыщения, мозг даёт сигнал "ага, насыщение есть, нормас" и обед завершают. Очень примитивно и кратко если - это так и работает.

Спасибо! Да знаю ж. В том-то и дело, что их нельзя постоянно есть много, тем более сладких и вкупе со сладким, так там ещё и ГИ высокий (у белого хлеба) и бродит он в ЖКТ (дрожжи ж там очень часто). Где взять натуральный творог, при этом от коров, пасущихся не у трассы, я не знаю, поэтому просто не ем почти что его, как и молоко (которое вообще не ем, очень редко, т. к. оно к тому же вообще не усваивается (нет фермента для этого нужного). Этикетки всегда читаю, конечно. Вижу хрень (часто настолько лютую просто, что отвращение сразу к этому товару уже, как бы привлекательно он ни выглядел) в составе везде почти и почти ничего не беру. Потому что всё давно испоганено; брать особо и нечего.. Бесит вот, например, что сахар (а то рафинад же) этот везде, консервант (вот в консервах к примеру - зачем он там, как и загуститель с красителями?), "растительное масло пишут когда. Надо чётко писать, какое именно там, потому что его давно уже полно разного делают.. Мясо я ем как надо, яйца и пр. Достаёт просто одно и тоже порой. А что делать.. Это лучше, чем УГ брать, а тем более откровенную паршу типа газизорок сладких, тортов..