Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Как засолить огурцы в кастрюле?

Проблема с 3х литровыми банками очень хочется засолить по больше огурцов на зиму. Слышала что можно в кастрюле у нас есть холодная кладовка в доме там хранятся зимнии заготовки. Кто знает подскажите
Рейтинг:  +1
katiska
29 июня 2014 года 4 965 3 ответа


Ответы:

ninulik
30 июня 2014 года  #
0   Понравилось
это решение
Я солю в ведрах по рецепту бочковых... думаю, с успехом можно и в кастрюле солить...

Застилаю дно листьями хрена, смородины, вишни, веточками укропа... укладываю огурцы... сверху тоже слой зелени... отдельно кипячу рассол - на 1 литр воды 3 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара... заливаю остывшим и сразу убираю в погреб
Luba Davies
30 июня 2014 года  #
+1   Понравилось
Можно и в кастрюле, так в основном делают малосольные огурцы. боюсь только долго так огурцы хранить невозможно. я солю в литровых баночках, на худой конец банки можно купить на рынке.
господарочка еленка
30 июня 2014 года  #
0   Понравилось
Даю пропорцию на 3х л банку, но в деревне мамина подруга делала в большой каструлище:)
И так : на дно 3х л банки укладываем помытый веник из 2-3х укропин с корнем и зонтиком с семенами + хрен с корнем и листьями + веточка вишни с листьями + веточка смородины с листьями + 1-2 дубовых листика; далее укладываем огурцы со срезанными попками и пересыпаем их произвольно рубленным чесноком = 100г ; засыпаю 100г соли и заливаю водой под горлышко = ок. 1л или чуть больше. оставляю, чтоб закисли. Когда пена уходит накрываю капроновой крышкой и на полку в кладовке. В процессе сохранения доливаю немного солёной воды, а то огурцы впитывают. У меня хранятся в квартире в кладовке. В прошлом году заливала простой холодной водой с крана. - шикарные получились огурцы.

Похожие вопросы:

Как хранить сушеные яблоки в банках?   6 ответов  есть решение

Смотрите также:

Впервые в моей кастрюле... СВОЙ перец!
Доброго дня всем асиендовцам!
Вот и лето на закате, а так ждали его! Горячая пора не давала поднять головы от грядок.
Сегодня у меня первая заготовка из своего перца!!!
Столько лет я пыталась вырастить мало- мальский урожай перца! А уж мечтать о том, что смогу сделать заготовки из своего перца даже и не думала!
И вот в моей кастрюле СВОЙ перец!!!
Это мои первые баночки с перцем... Читать далее»

Про малиновую кастрюлю;)
Ну я перепробовала все возможные способы очистить свою малиновую кастрюлю.
Или мои усилия были такими активными, или кастрюля старая… но на дне в итоге образовалась дыра!
И я со спокойной совестью ее выбросила!
В итоге у меня новая, красивая, блестящая кастрюлька с гусиками!!!
Аааа… Как она мне нравится!
Муж смеется, не пора ли вареньице в ней, малиновое, сварить???
Шутник... Читать далее»

Про огурцы!!!
Всем привет!!! вчера была на даче и о ужас!!! обнаружила что у моих огурчиков что то с корнями, они высохли и как то потрескались но только на двух, поливаю я их раз в три дня обильно! Сидят под пленкой и немного щелочку открываю чтобы воздух поступал!!! Они довольно уже подросли, подвязывать наверно пора??? Скажите может кто нибудь сталкивался с этой проблемой???

Огурцы. Консервирование.
"Лето в банке" (салат из огурцов и помидор).
Рецепт.
1,5 кг. помидор (порезать дольками)
1,5 кг. огурцов (порезать дольками)
750 гр. лука (порезать полукольцами)
1 пучок укропа (порезать)
1 пучок петрушки (порезать)
1 стакан подс. масла
2,5 ст. л. столового уксуса 9%-го
2,5 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
Овощи помыть, порезать. Добавить остальные ингредиенты... Читать далее»

Огурцы"под снегом"
Рецепт "родился"случайно. Есть у меня рецепт"помидоры под снегом" https://www.asienda.ru/post/21777/, вот им то я и воспользовалась..
Решила готовить огурцы, а на дворе ливень начался, листики не приготовила, что делать Вот и рискнула по этому рецепту приготовить... Не пожалела ни разу, готовлю уже шестой год... Читать далее»


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:
Рейтинг экспертов
 
1. Татьяна Векленко +126654
 
2. kunuschka67 +74475
 
3. leo-2015 +56206
 
4. Барон Х +23400
 
5. Грэнни +22790
 
6. Fuchsia +19410
 
7. Luba Davies +13603
 
8. Lubov_Lp +11464
 
9. Oleveg +9830
 
10. Adil-1731 +9572
Рейтинг за неделю
 
1. Ольга Бочкарева52 +15
 
2. KurskFazenda +10
 
3. Татьяна Векленко +5
 
4. Fuchsia +5